夫の仕事の都合により、ひと足早く家族でクリスマスのお祝いをしました。

子供たちのプレゼント、２５日までお預け。

クリスマスのお祝いといっても、我が家の場合は何かイベント的なことをするわけではなく、家族そろっていつもよりも高カロリーな食事を皆で頂くだけですが(笑)

子供が生まれてから、子連れ外食が大変ということもありすが、我が家はイベント事は全て自宅で手作りをしてお祝いをしています。


今回のメニューは・長いもグラタン

　　　　　　　　　　　・ケンタッキーフライドチキン（クックパット参照http://cookpad.com/recipe/286653 ）

　　　　　　　　　　　・すこや十六雑穀で作ったパン～ガーリックバターとクリームチーズのせの２種類


　　　

「長いもグラタン」

①　長いも、玉ねぎ、しめじを適当な大きさに切り　　　　　　②　①に牛乳を適量加え、ローレルを入れ、

　レンジでチン。S&Bのパセリ、クミン、塩コショウで　　　　　　　再びレンジでチン。

　味付け。
　　　　　　　　　　



③ホワイトソース作り。

　我が家はいつも米粉からつくります。米粉と牛乳のみで作るとっても簡単ヘルシーソースです。

　米粉はダマにならないのでお勧めです。




↓こちらはケンタッキーの衣になる材料です。クックパットhttp://cookpad.com/recipe/286653 を参考に

オールスパイスがなかったので、S&Bのパセリとクミンも加えて作りました。




完成です！！
　

　　　

すこや十六雑穀で作ったパン

　上～クリームチーズとS&Bのパセリを散らして

　下～ガーリックトーストにして　　　　　　　　





長いものホワイトソースグラタン





ケンタッキーフライドチキン





クリスマスケーキ♪娘と一緒に飾り付けをしました。


今回は娘達もケーキの飾り付け、クリスマスの飾り付けも手伝ってくれて、手伝える歳になった娘達の成長も嬉しく、一緒に作ることが出来た楽しさも味わえ、色々な意味でとても幸せないいクリスマスとなりました。

あと数年経ったら、娘達が作ってくれたりもするのかな～と思うと、また楽しみが増えます(^.^)

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