『ようこそ、お菓子作り パン作りの材料と道具の専門店cuocaへ』
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10年ほど前にcuokaさんを知って以来,お世話になってきています。仕事が忙しくて何も作れない時期もあったけれど,凝りに凝った時期は,思いあまって製菓学校にまで通っていました。今,育児に追われつつも,唯一子どもの寝てる間にできる密かな楽しみとして,ようやく製菓製パンを再開させています。ここ1,2ヶ月は,何も作らない日の方が少ないほどです。
cuokaさんのレシピ,時々チェックはしていたのですが,今回改めて見直してみました。あれもこれも作ってみたくなり,限られた時間の中,気だけが焦る感じになっていますが,手軽に挑戦できそうなところでは「ケークサレ」が作ってみたいです。レシピ5つのどれも気になるけど,まずはリンゴ&カマンベール&ローズマリーのケークサレから作ってみようかと思っています。凝り性なので,気になるとどれも試したくなるので,いずれ残り4種類も作っていくと思います。
夫に子どもを見ていてもらえそうなら,ちょっと気合いが入りそうなマカロンにも挑戦してみたいです。また,来年こそは是非ガレットデロアにも挑戦したい!某有名パティシエさんに,ガレットデロア作りの実演を見せていただいたことがあるので,それも思い出しつつ,是非・・・
レシピ本を見ると,片っ端から試してみたくなります。cuokaさんのレシピは,スタッフの方の気持ちがこもっている感じがしますね。苦労もありつつ,楽しんで試作されている様子が感じられる気がして・・・こちらも暖かい気持ちで,作って味わうことが出来そうです♪
mamemama 2009-12-01 22:36:53 提供:cuoca
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「cuoca」とはイタリア語で「料理の上手なお母さん」という意味です。
私たちクオカの使命は「お母さんのお菓子が一番好き!」という世界中の子供達の笑顔づくりのお手伝いをすることです。
世界中のすべての人が、愛する人の手づくりお菓子で幸せになりますように。