届いたレシピ本ｗ 一言で言えば凄い見やすいｗｗ カラーも見やすく綺麗にまとまっているのですが、それぞれのお菓子を作るうえでのコツや注意点 そして材料の小麦粉や砂糖１つに至るまで色々なアドバイスが載っていました 私は父親がケーキ屋だったので、お菓子つくりは子供の頃からとても身近な存在で… 2010/06/07

モニタープラザさんからのモニターで 私の大好きな製菓材料店 「ＣＵＯＣＡ」さんの コツを知ってるＣＵＯＣＡのレシピ 　お菓子作り大成功！ を、送付していただきました 毎月、製菓材料やお菓子作りの道具を買いに せっせと通っているＣＵＯＣＡさん 私の大好きなショップです… 2009/12/29

モニプラさんのモニター募集で頂いたCuocaさんが出されたお菓子の本、お菓子作り 大成功!から抹茶のマドレーヌを焼いてみましたーフィナンシェの型は持ってますがマドレーヌの型はあいにく持っていないので、うちにあったシリコン型にいれてあ、小豆の甘納豆もなかったので、シンプルな抹茶のマドレーヌと… 2009/12/24

モニタープレゼントでいただいたcuocaさんのレシピ本から、ブルーベリーたっぷりのマフィンを焼きました ブルーベリーに絡ませたキルシュが効いているのか、とってもフルーティーなマフィンに仕上がりました その時の記事はコチラ→http//maplemamanexblogjp/ … 2009/12/22

イチゴのショートケーキに挑戦！！少し失敗もありましたが、もっと本をしっかり読んで次に備えようと思います 2009/12/21

2009年12月8日（火）お菓子材料専門店「cuoca」のレシピ本ができました　←参加中「cuoca」さんから「お菓子作りパン作りの材料と道具の専門店「 cuocaクオカ」のホームページで掲載されているレシピの中でつくってみたかったものは？ 」というお題が出ていますので、参加させて頂きたいと思いま… 2009/12/08

私の大好きなクオカさんのオリジナルレシピで 抹茶とピーカンナッツのミニクグロフを 作ってみました くるみの渋みを除いたようなクセのない味わいの ピーカンナッツを加えた抹茶のミニクグロフ クオカさんで買ったばかりの 焼きあがって、型をひっくり返すと ミニクグロフ型… 2009/12/08

お菓子作り大好きだけど、量るのがの面倒で結構目分量で作ってましたが、失敗続き量りを買って、きっちり量ってつくると結構成功して、みんなにも喜んでもらえるようになりましたよでも、あまりレパートリーがないので、もっといろいろチャレンジしてみたいと思ってます今年にクリスマスは、気合いを入れてがんばっち… 2009/12/08

どうしてもいつも膨らまないので、コツが知りたいです 2009/12/08

お菓子材料専門店「cuoca」のレシピ本ができました　←参加中ＨＰを見ると「作りたいもの」がたくさんですあっ、もちろん「欲しいもの」もいっぱいなんですけどなかでも、今はパン作りにハマっているので色々吟味しちゃいますパネトーネが作ってみたいなぁ… 2009/12/08