今季2度目になった柚子茶作り
前回作ったのは寒〜い北海道で大事な人達の喉やお腹を潤しています。
今回も実家の庭で主人が採取
調子に乗りすぎてたくさん採ってくれたので
袋にいっぱいの柚子を義姉におすそ分け
大量の柚子と格闘して半分になる頃に疲れがピーク
気分が萎えるこの時点で小休止
皮を剥いて刻む工程を済ませ
ここまで来たらゴールは間近
キッチンは柚子の爽やかな香りで充満
種を使ったローションは只今寝かせ中
なので今回は捨てました。
完成
スッキリした甘さが特徴の氷砂糖を使用
何でも高騰してるけど
氷砂糖も高くなったわ
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