スンチャンコチュジャン・ホンチョでおなじみチョン・ジョン・ウォンファンサイト／プルコギのタレの口コミ（クチコミ）・レビュー（むぎさん）

アンニョンハシムニカ（こんばんは／韓国語）華僑の嫁です。

モニプラさんからプルコギのたれが届きました。

本格韓国調味料★チョンジョンウォン　ファンサイト参加中

どんなお野菜も本格的プルコギ（甘口）に大変身。甘口はお肉とお野菜の味を引き立てるよ。

左）鶏肉、スナップえんどう、じゃがいも

右）人参、なす、きのこ

混ぜて×混ぜて焼くだけ♪どんなお肉でもお野菜でも合います。
 

ゴーヤ、しめじ、豚肉＋プルコギのたれ（辛口）

こちらも同じく混ぜて×混ぜて焼くだけ。
パンチのあるプルコギのたれ辛口はあえてクセがあるゴーヤと合わせてみました。
辛味×苦味がメガトンパンチです本格的な辛さです。

※食べた後のどが渇くので水分補給を忘れずに

今日は「暑い夏は辛いものがいいについて」（生理作用＆韓方編）勉強してみましょう。

暑い時に辛いものがいい理由（めざましＴＶより）

カプサイシンの放熱作用で発汗すると、汗が蒸発して涼しくなるらしゾ。

韓国の食療法は暑い時は汗をかく？！（料理研究家の青山さんに学びました）

韓国の食療法では「外気温」と「体の体温」を合わせるのがいいらしいぞ。

【暑い夏】参鶏湯

【寒い冬】氷を入れた冷麺を食べる

ちなみに中医学／薬膳では暑い時にはカラダを冷やす野菜を食べたりします。

韓国と中国で考え方が逆なのも面白いですね。

J-WAVE公開収録で料理家の青山有紀さんとお水について学んだ（クリンスイ／ビューティー）

※↑続きをアップするのを忘れていました。

是非みなさんも暑い夏にプルコギ試してみてください。

汗をかいて涼しくなろう！まだまだ暑いので夏バテに注意ですよ。

それでは今日はこの辺で、カムサハムニダ（ありがとう／韓国語）

華僑の嫁でした。

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