スンチャンコチュジャン・ホンチョでおなじみチョン・ジョン・ウォンファンサイト／スンチャンサムジャンの口コミ（クチコミ）・レビュー（himariさん）

夏にぴったりな調味料をお試し♪スンチャン　サムジャン「サムジャン」とは、韓国定番料理のサムギョプサル（鉄板で香ばしく焼いた三枚ばら肉とキムチや薬味を、サンチュで巻いて食べる料理）でソースとして使うジャン（発酵味噌）の一つです。韓国食材店などでよく見かけるこのパッケージ。ずっと気になっていたんですよね～。 スンチャンというのは村の名前みたい。サムジャンは熟成発酵されているのだけど、良い発酵を実現させるには気候がとても大事。スンチャン村の平均気温が13.2℃、湿度72％という気候が発酵の最適値なんだそうです。湿度72％って・・・湿気大嫌いな私には絶対住めない・・・。 【原材料表示】味噌、水飴、ミックス薬味（唐辛子粉、食塩、にんにく、玉ねぎ）、大豆（遺伝子組替えでない）、にんにく、砂糖、胡麻、小麦粉、酵母エキス、野菜エキス（にんにく、玉ねぎ、長ネギ）、食塩、ごま油、酒精、調味料（核酸）、ビタミンB1、増粘剤（アラビアガム）見た目は、真っ赤で辛そう～ですが・・・。これ、めっちゃ美味しい！！かなり好きな味ですo(^▽^)o思ったより辛くなくて、むしろ甘みがある～。火を通さなくてもそのまま食べれるというのも手軽でgood。 そのままお野菜につけて食べても美味しいということなので、毎日食べているトマトに和えてみました。サムジャン自体がけっこう具があるので、トマトだけでも立派な一品に。おいし～！これは、サムジャンのほかに毎日摂ってるウドズオイルもかけました。簡単アジアンなお味。 他には・・・冷蔵庫に残っていた家人の食べ残しの蒸し鶏＆さらし玉ねぎに和えて・・・ ・軽く湯通しした人参・もやし・アボガド・さっきのサムジャン和えを生春巻きの皮でくるんで( ´艸｀)味がついているので、そのままパクッ♪おいし。 炒め物にもいいし、けっこう何でも使いやすそう！１箱\300以下なのも買いやすいですね。無くなったらリピしそう。応援クリックしてもらえると、うれしいです(*^▽^*)いろいろな方の人気ローフードブログも見れます♪↓　　↓　　↓　　↓　　↓ 本格韓国調味料★チョンジョンウォン　ファンサイト参加中 大象（デサン）ジャパン株式会社