紅酢とかいて、ホンチョと読みます。
韓国発の美味しく飲めるお酢
大象（テサン）ジャパンから発売されている、ホンチョのざくろで女子会
今回の参加は4人の熟女です
ランチを兼ねた女子会ですから、やっぱりご飯ものは必須ですね
 
ホンチョを使って、デコレーション寿司を作りましょう。
 
　　　材料　
米　　　　　　　　　　　　2合
紅酢　　　　　　　　　　　大さじ2
えび　　　　　　　　　　　5尾
アボカド　　　　　　　　　1個
卵　　　　　　　　　　　　2個
塩、砂糖　　　　　　　　　少々
あさりの甘露煮　　　　　　50ｇ
 
　　作り方
1.炊飯している間に、錦糸卵を作り、えびをゆで、アボカドは切っておく。
2.お米は、少し固めのすし米に炊き、紅酢大さじ2を入れ、混ぜる。
 
ほんのりピンク色、乙女心？をくすぐります
3.ケーキ型（18センチ）にラップをしき、底に錦糸卵を敷き詰める。
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 
4.ご飯の半分を入れ、ギュッと押し、あさりの甘露煮をのせる。
　（あさりに限らず、瓶詰めや佃煮でしじみとか椎茸とか何でも良い）
　　　　　　　　　　
 
5.残りのご飯を詰め、ラップを敷いて強く押し、ひっくり返して（錦糸卵が上）お皿に出す。
　えびとアボカドを交互に飾る。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
 
ご飯にホンチョを混ぜるだけで簡単に、ほんのり甘いすし飯が出来るので
食べる時にお好みで、アボカドとえびにわさび醤油 をつけると
真ん中にはさんだ、あさりの甘露煮の生姜も効いていて、なかなかいい味になってます。
 
さぁ、あとはちょっとつまめるオードブルと箸休め、汁物を作って・・・
ご飯を炊き始めて、1時間程で準備完了。ランチは簡単にできるのものが、負担にならなくていいですよね
みんなが来るのを待つだけです
 
まずは、ホンチョソーダで乾〜杯
まるで、赤ワインのようとの声が・・・気分も盛り上がります
 
　　　　　　　　　　　　　　　ホンチョ1に炭酸4〜5で割って、ミントの葉を浮かべると
 
 飲みやすいね
酸っぱくない　
甘さも控えめだから、食事にも合うね
 
 
　　　　　
 
 
　　　　　　　　　　おかわり
 
最後は、お寿司と汁物で・・・
 
 
　　　　　　　　　　　
 
味付け、ホンチョだけ
簡単ねぇ〜
ほんのりピンク色が女子会にピッタリ
 
コレ飲むと、KARAのようになれる？　（それは保証出来ませんが・・・心の声）
今回はざくろでしたが、あとブルーベリー、野いちご、梅、チェリーと全部で5種類あります
どれも魅力的だけど、野いちごが気になる
 
夜の部では、焼酎とかウィスキー、マッコリとかと割っても
お風呂上がりは牛乳割りで
 
 
 本格韓国調味料★チョンジョンウォン　ファンサイト応援中
 
 
 
 
　　　　　
 

watako 　 2012-02-02 10:26:24 提供：大象(デサン)ジャパン株式会社