『スンチャンコチュジャン・ホンチョでおなじみチョン・ジョン・ウォンファンサイト』
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こんばんは! 今日はこちらです↓【レシピ募集】本場韓国の味『プルコギのタレ(甘口・辛口)』モニター80名様!大象(デサン)ジャパン株式会社さんから、本場韓国の味『プルコギのタレ 甘口・辛口の2本セット』の80名モニターです。知らなかったんですが、「プル」(불)は「火」、「コギ」(고기)は「肉」の意味だそうで、薄切り肉(牛ロース、ヒレなど)をタレに10分ほど漬けて、玉ねぎ・長ねぎ・きのこ・春雨などと共に焼いて、あるいは煮て、好みによってはサンチュなどに包んで食べる料理で、日本でいう「焼肉」とはかなり異なり、むしろすき焼きに近いものなんです!!そして、今回は2本セットのモニターで、【甘口の特徴】醸造醤油の旨味と赤ワインや韓国産梨の他、香味野菜を加えた風味豊かなプルコギのたれ(甘口)です。【辛口の特徴】スンチャン(淳昌)コチュジャンを使用し、醸造醤油の旨味と韓国産梨の他、香味野菜を加えたプルコギのたれ(辛口コチュジャン風味)です。ちゃんとしたプルコギは食べたことないし、韓国にも行ったことがないので、ぜひぜひ、食べてみたいですね。そして、夏ですから、外で焼肉したときにも使ってみたいです
2012-07-08 21:31:55 提供:大象(デサン)ジャパン株式会社
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