『スンチャンコチュジャン・ホンチョでおなじみチョン・ジョン・ウォンファンサイト』
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韓国の調味料の中でも大好きなサムジャン。
以前、このスンチャンサムジャンをもらって使ってから気に入っています。
その大好きなスンチャンサムジャンを今回モニプラのモニターでいただきました。
焼いた肉につけて食べるのが好きですが、今回はサラダに
【材料】
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 4枚
人参 40g
きゅうり 40g
桂剥きした大根 4枚(5×15cm)
サムジャン 適量
【作り方】
① 15cmの長さに桂剥きした大根は塩をふってしんなりさせる。
しんなりしたら洗って水気を切る。
② 人参、きゅうりは千切りにする。
③ 豚肉は熱湯で茹でる
④ 大根の上に人参、きゅうり(各10g)と折りたたんだ
豚肉をのせて端から巻き、半分に切る。
⑤ 器に大根巻きサラダをのせて上にサムジャンをのせる。
豚しゃぶを人参、きゅうりと一緒に大根で巻いたサラダ
にんにくの効いたサムジャンとよく合います
サムジャンはにんにくの香りが良く、辛みがそれほど強くないので色々な料理に合わせやすいです。
昨日は大人と子供は別メニューのつもりで用意。
大人は豚ハツの塩麹焼き、切干大根の煮物、ミニトマト、茹でめかぶ、豚しゃぶの大根巻きサラダ。
子供はカレーの王子さまで作ったカレーと豚しゃぶサラダ。
なーちゃんが大好きなのでいつも1箱分作って小分け冷凍。
ゆーちゃんにも昨日はカレーと思って食卓に出したら「うさぎさんの茶碗でごはんがいい~」とカレー拒否
そして「これがいい」と私の豚ハツプレート取られました
私に2枚くれたけど「いっぱい食べるの~」と豚ハツ気に入って食べていました
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ゆななママ 2012-04-02 11:58:06 提供:大象(デサン)ジャパン株式会社
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