『スンチャンコチュジャン・ホンチョでおなじみチョン・ジョン・ウォンファンサイト』
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モニプラさんでいただいた韓国味噌。
カルディに行くと、コチュジャンと並べて置いてあって、いつも気になってたんだけど
どんな味噌なのかわからなくて、買ったことがなかった
で、今回、焼肉でサンチュに巻いて食べるときに塗る味噌だとわかりました
ただ、家では焼肉しないので、まずは回鍋肉の味付けに
いつもは、赤味噌にショウガやニンニク、粉末の鶏ガラスープなんかを混ぜて味付けするんだけど
今日は、お肉の下味に醤油とニンニクしただけで、後はこの「サムジャン」のみ。
自分で味付けするよりちゃんと決まるし、まとまってた
野菜とかに絡みやすいように、と思って
ちょっとお湯で伸ばしたけど、どうだろ
私にはちょうどいいくらいの味だったけど
ダンナは薄いっていうかな~~。
案外そのまま絡めてもいいのかな。
次は野菜スティックとかにつけて食べたいな。
お酒が進みそう
コチュジャンは辛いけど、サムジャンは辛くないので
子どもと同じ味付けで大丈夫
クックパッドにレシピが出てるみたいなので
今度はそれを見て、何か作ろうっと
きちりん 2012-04-06 19:44:00 提供:大象(デサン)ジャパン株式会社
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