スンチャンコチュジャン・ホンチョでおなじみチョン・ジョン・ウォンファンサイト

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『スンチャンサムジャン』

               







         


 
 
大象(デサン)ジャパン株式会社さんの
『スンチャンサムジャン』のご紹介です。
 
私が、最近、とても気になっていた調味料です。
 


 
「サムジャン」とは、
韓国定番料理のサムギョプサル
(鉄板で香ばしく焼いた三枚ばら肉とキムチや薬味を、サンチュで巻いて食べる料理)で
ソースとして使うジャン(発酵味噌)の一つなんです。
 
 
「スンチャンコチュジャン」に
水飴、薬味(唐辛子粉、食塩、にんにく、玉ねぎ)や
にんにく、胡麻、小麦粉、野菜エキス(にんにく、玉ねぎ、長ネギ)などを
混ぜこんだ合わせ味噌なんですヨ。
 
 
お肉はもちろん、野菜にもあうし、炒め物・スープ・煮物・ソースにも使える万能調味料です。
 

コチュジャンに比べて辛味がマイルドなので、
辛いのが苦手な方でも、大丈夫なんです!!
 
 
早速、開けてみましたヨ
 
中身は、こんな感じ~
 

 
 
いろいろなお料理に使ってみましたヨ!
 
     
 
              まずは、そのまま                   豆腐に薬味をのせて・・・
           キュウリとちくわにのせて・・・
 
 
 
   
 
          鳥のむね肉を野菜と一緒に蒸して・・・      お味噌をのせて、いただきました。
 
 

『スンチャンサムジャン』は、とってもマイルドな辛さ~
 
コクがある、おいしいお味噌という感じ~!!
 
いろいろなお料理に合いそうでした。
 
もちろん、焼肉にも、よくあいましたヨ!!
 
お料理のレパートリーが増えそうです。
 
よかったら、皆さんも、お試しくださいね!
 
 
 
 

 
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たーぶー   2012-04-21 01:08:35 提供:大象(デサン)ジャパン株式会社

企業紹介

大象(デサン)ジャパン株式会社

大象(デサン)ジャパンは韓国でトップシェアを誇る韓国総合食品メーカー・大象(株)の日本支社です。皆様に天然素材・製法にこだわった本場韓国調味料・食品「チョンジョンウォン」ブランドを通じて、本場韓国の味をご紹介いたします。

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