スンチャンコチュジャン・ホンチョでおなじみチョン・ジョン・ウォンファンサイト

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韓国調味料「スンチャンサムジャン」を使ってみました。肉にも野菜にも似合います。

皆さんこんばんは。
バタコです~。(^∇^)
新緑の美しい季節になりましたね。


さて。

先日、「モニプラ」で「スンチャンサムジャン」という韓国の調味料をいただきました。










「スンチャンサムジャン」って、お笑い芸人コンビか何か?みたいな感じの名前ですよね。(笑


「スンチャン」は、韓国の地名、
「サムジャン」は、味噌に薬味を加えた韓国の調味料のことなのだそうです。


つまりこれは、「スンチャン」の「サムジャン」なんですね!(^-^)


バタちゃんは、韓国料理には疎いので。
この調味料を使って、テキトーに料理してみましたよ。







バタちゃんちは、コスト削減のために「牛すじ肉」をよく使うんですけれど、
やわらかく煮た「牛すじ肉」の中に、少しスンチャンサムジャンを混ぜました。

で、思い切って、ご飯の上にのせて。
ねぎをのせて、「スンチャンサムジャン」を少しトッピング。

子どもには辛いかなーって、量を控えめにしたんですけれど、
意外に、見た目の赤い色から連想するほど辛くないんです。
初めてなので、辛さ加減がわからなかったんです。
もっと、かばーっと入れてもよかったね。

食べた感想は・・・。

この「スンチャンサムジャン」は、肉そのものだけにつけるのではなく、
野菜のほうが似合うかも。

きゅうりやきゃべつに、ぺとぺとつけてシンプルに食べるのもよさそう~~。






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バタコ   2012-04-27 19:46:52 提供:大象(デサン)ジャパン株式会社

企業紹介

大象(デサン)ジャパン株式会社

大象(デサン)ジャパンは韓国でトップシェアを誇る韓国総合食品メーカー・大象(株)の日本支社です。皆様に天然素材・製法にこだわった本場韓国調味料・食品「チョンジョンウォン」ブランドを通じて、本場韓国の味をご紹介いたします。

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