『スンチャンコチュジャン・ホンチョでおなじみチョン・ジョン・ウォンファンサイト』
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モニプラさんから届きました。
韓国の発酵味噌「スンチャンコチュジャン」です。
コチュジャンより辛味がマイルドらしく、食べやすいみたい。
私は辛いもの大好きだけど、ダンナさんはちょっと苦手なので使えそう
まずは焼肉・・・と思ったのですが、「甘め」なら和食にもいけるんじゃない?
「すじ肉と大根の煮物」にアクセントとして入れてみました。
ちょっと甘めの味で和食でも邪魔をせず、美味しくなりました♪
スンチャンコチュジャンをそのままご飯に載せて食べても美味しかったです。
4月2日からクックパッドで料理家の先生による、サムジャンを使った旬野菜レシピが公開され
るので、それも作ってみようっと
のっこ 2012-03-31 00:00:00 提供:大象(デサン)ジャパン株式会社
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