今頃新じゃが料理ってどうなの？って思ったけど、新じゃががスーパーにあったので作ってみました。

新じゃがのサムジャン煮です。

クックパッドの大象(デサン)ジャパン株式会社
のレシピに載ってたので、新じゃがが手に入ったら作りたいとずっと思っていたのです(^∇^)

詳しいレシピはこちらです→( ´艸｀) http://cookpad.com/recipe/1742117






大象ってね、こんな調味料を扱っている会社なのです。
このサムジャンの他にもコチジャンも扱っているから知ってるよね？





以前モニターとしてこのサムジャンを頂いた1ヶ月ほど前に知った「新じゃがのサムジャン煮」ですが、その時はもう新じゃがの季節は終わっていたみたいで手に入らなかったのですが、なぜか先日スーパーに売っていたのですよね、新じゃがが。

といっても妙に大きな新じゃがでしたが(・・。)ゞ



それを食べやすい大きさに切って、ニンジンも適当に切ります。






ごま油を熱したフライパンで炒めてから・・・





サムジャン大さじ2と水1カップを加えて・・・




フタをして15分煮ます。






15分経つと煮汁が1/3ほどになっているので、そこにみりん大さじ2を加え・・・





緑のしし唐辛子も加えて汁けを飛ばします。





途中で味見したら、味が薄いような気がしてサムジャンをさらに大さじ1加えました。

できた～♪






こっくりとしておいしいですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

後で気が付いたのだけど、最初に加えるのは水じゃなくてだし汁でした。
水を加えたせいで味に深みがなくてサムジャンを足すことになっちゃったのかも。

ま、おいしかったからいいけど。

普通のジャガイモでもおいしくできると思うけど、新じゃがは皮の部分がおいしいので、あればぜひ新じゃがでお願いしますo(〃＾▽＾〃)o








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tokuemon 　 2012-05-14 18:06:45 提供：大象(デサン)ジャパン株式会社