『スンチャンコチュジャン・ホンチョでおなじみチョン・ジョン・ウォンファンサイト』
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スンチャン サムジャン:鶏肉のマヨスンジャンサムジャン焼き
サムギョプサル食べに行きたいな~。でも、ベイビー一緒だと無理よね~。だから、家でやることがあります。そんな時に必要なもの。「スンチャン サムジャン」スンチャン サムジャンとは??サムジャンは、サムギョプサル食べるときにつける味噌あるじゃないですか?あれですよ~。スンチャンは、韓国初の郡立公園カンチョン山はじめ豊かな山河に囲まれた、美しい村のことですって。世界に誇る長寿村らしいですよ。へ~。ここで、昔ながらの製法を守って『スンチャンコチュジャン』が生産されています。スンチャン産は「熟成発酵」されているから、コクと深みがあるんですって。このスンチャンサムジャンは、コチジャンより辛みがマイルドなのでお子さんにも食べやすいらしい。ふ~ん。こちら。コチジャンの赤色だけど、こちらは緑色だね。今度、家でまたサムギョプサルやろっと!!近いうちに!!!その前に、「鶏胸肉のマヨスンチャンサムジャン焼き」を作ってみました。マヨネーズとスンチャンサムジャンと醤油をまぜて、胸肉につけて置いておく。本当は一晩とかつけた方…
tsubame 2012-07-09 00:00:00 提供:大象(デサン)ジャパン株式会社
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