『スンチャンコチュジャン・ホンチョでおなじみチョン・ジョン・ウォンファンサイト』
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今回は大象(デサン)ジャパン株式会社さんのスンチャンサムジャンを使ってみましたよ
サムジャン普通は焼肉のときにつかう辛みそ
普通のコチュジャンに水飴、薬味(唐辛子粉、食塩、にんにく、玉ねぎ)、や
にんにく、胡麻、小麦粉、野菜エキス(にんにく、玉ねぎ、長ネギ)などを混ぜこんだ合わせあるみたいです
スンチャンは美味しいコチュジャンが良く作られる村の名前
つまり美味しい村で作った辛みそサムジャンということですね
味は想像よりも甘めで、食べやすいです
ちょろっとなめても、ちょっと辛いかな程度
ちょいたし調味料として使いやすい味です
我が家ではもやしのチジミのタレに入れてみました
他にも坦々ごま鍋のちょいたしに
しゃぶしゃぶのごまだれにもあいますよ~
焼き鳥につけてもいいかも・・・
まだまだあるので、これからイロイロ使っていこうとおもいます
本格韓国調味料★チョンジョンウォン ファンサイト応援中
nao 2012-01-07 22:15:07 提供:大象(デサン)ジャパン株式会社
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