『スンチャンコチュジャン・ホンチョでおなじみチョン・ジョン・ウォンファンサイト』
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「スンチャンサムジャン」を頂いたので、いろいろお料理に使いました♪本格韓国調味料★スンチャンサムジャン「サムジャン」というのは韓国料理のサムギョプサルに使うお味噌です。コチュジャンに比べて辛味がかなりマイルドでした。きゅうりやレタスなどのお野菜にそのままつけてもおいしいし、エビやホタテをソテーしたものに、白ネギと塩麹、サムジャンをあわせたもので和えてもおいしかった!スープなどの辛みに加えても辛すぎず、風味がかわるし、おうどんのつけ汁にも入れてみました♪おもしろかったのが、サンドイッチにたっぷりサムジャンを塗って、反対にはマヨネーズを塗って、甘めのツナ卵焼きとレタスを挟んだものが、意外とマッチしてました☆
gu-tarami 2012-01-14 09:40:49 提供:大象(デサン)ジャパン株式会社
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