『スンチャンコチュジャン・ホンチョでおなじみチョン・ジョン・ウォンファンサイト』
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私の周りは韓国にハマってる人が急増中。
実家の母をはじめ、いろんな人から韓国の良さを教えてもらいます。
韓国は私も高校の修学旅行で行きましたが、確かに美味しい物がたくさんで
韓国料理はダンナさんも私も大好き!
今回は本場韓国の味『スンチャンサムジャン』を使ってみました。
「サムジャン」とは、韓国定番料理のサムギョプサル(鉄板で香ばしく焼いた三枚ばら肉とキムチや薬味を、サンチュで巻いて食べる料理)でソースとして使うジャン(発酵味噌)の一つ。
こんなに赤いけど辛味がマイルドなんです♪
こんな風に野菜やナムル、焼いたお肉につけて食べても美味しいし
マヨネーズと和えてサラダにしても美味しかったです☆
これなら簡単に韓国料理のレパートリーも広がりそう!
淡白なお魚とも合いそうなので、今度試してみたいと思います♪
大象(デサン)ジャパン株式会社さん、ありがとうございました!
http://monipla.jp/bl_rd/iid-6794132924ec0eec5483a2/m-4c7941f263e62/k-1/s-0/
あば 2012-01-16 00:19:04 提供:大象(デサン)ジャパン株式会社
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大象(デサン)ジャパンは韓国でトップシェアを誇る韓国総合食品メーカー・大象(株)の日本支社です。皆様に天然素材・製法にこだわった本場韓国調味料・食品「チョンジョンウォン」ブランドを通じて、本場韓国の味をご紹介いたします。