こちらを使って食べてみました。


大象(デサン)ジャパン株式会社
さんのスンチャンサムジャンです。

★「サムジャン」ってご存知ですか？？★
「サムジャン」とは、韓国定番料理のサムギョプサル（鉄板で香ばしく焼いた三枚ばら肉とキムチや薬味を、サンチュで巻いて食べる料理）でソースとして使うジャン（発酵味噌）の一つです。


『スンチャンコチュジャン』に、水飴、薬味（唐辛子粉、食塩、にんにく、玉ねぎ）、やにんにく、胡麻、小麦粉、野菜エキス（にんにく、玉ねぎ、長ネギ）などを混ぜこんだ合わせ味噌です。


※お肉類はもちろん、野菜に合いますし、炒めもの・スープ・煮物・ソースにも使える万能調味料です※


コチュジャンに比べて辛味がマイルドなので、辛いのが苦手な方も美味しくお召し上がりいただけます♪♪


★『スンチャンサムジャン』は韓国シェアNO１の秘密★


『スンチャンサムジャン』は『スンチャンコチュジャン』のふるさと・スンチャン村の伝統製法を守り続けた「本場の味」です。


本物は「熟成発酵」しているんです！！　

多くのコチュジャンやサムジャンは、ただペーストを混ぜただけのものが多いのですが、
スンチャン産は「熟成発酵」させており、味の深みとコクが違います。　
良い発酵を実現させるには気候が鍵です。スンチャン村の平均気温が13.2℃、湿度72％という気候が発酵の最適値なんです。

【商品特徴】
本場韓国スンチャン（淳昌）産。
本場韓国シェア、売上NO.1サムジャン！
様々なお肉や野菜につけてサラダ感覚でお召し上がり頂けます。

【原材料表示】
味噌、水飴、ミックス薬味（唐辛子粉、食塩、にんにく、玉ねぎ）、大豆（遺伝子組替えでない）、にんにく、砂糖、胡麻、小麦粉、酵母エキス、野菜エキス（にんにく、玉ねぎ、長ネギ）、食塩、ごま油、酒精、調味料（核酸）、ビタミンB1、増粘剤（アラビアガム）

【賞味期間】
常温365日

【内容量】
200g

【原産国】
大韓民国

【使用メニュー】
焼肉（牛肉、豚肉、鶏肉、殆どの肉類）、サラダ（生野菜や温野菜にそのままつけて） 【商品価格】通常価格　￥298　（税込み）


というわけで商品を紹介してみましたが、こちらのスンチャンサムジャン、
ほんとーーーうに本場では大人気、いや、本場ではシェア№１で、日本では大人気らしいです。

新大久保に行くと分かりました。

マジで。

そんな調味料ですから気分はアゲアゲ。笑

新大久保韓国通の方々にも人気ですが、本場韓国に行った方々もこのスンチャンサムジャンをお土産に買ってきて、しかも気に入ってしまう方が多いみたいです。

私が確認しました。笑

そして何よりも・・・

うちの韓国好き同居人（親。笑）が、すごく気に入り、食べまくっております。笑

これ知ってるわー、人気らしいのよー！と。

うへへ。

というわけで、私としてはその韓国好きな親に気に入ってもらえただけで充分おなかいっぱいなのですが＾＾




このスンチャンサムジャン、どう頂いたかと言いますと＾＾

まずはそのままぺロリんちょ。

お？辛くない。
辛そうだけど、からーい！ってなる寸前で思いとどまる感じ。（？）

後味がちょい辛な感じを残していくかなー？と思うんだけど、でもやっぱり辛くはなく、濃厚で具が感じられるおいしいお味噌みたいな感じ。

なるほど、野菜と一緒に食べるとおいしいわけだ！と思ったので、定番だと思うけど、きゅうりやレタスで食べたよ。

おいしい。

これを韓国の方たちは普通にいつも食べてるんだなーセヨーなんて思いながら・・・＾＾

ごまもたっぷり入っているし、大豆ですね？豆感も残ってるんだー、それが何気に楽しい。食感的に。

食べ方としてはあとはディップのようにつけるときもあれば、肉や魚介と炒めてみたり・・・

いっぱい試しすぎて写真が・・・って感じなんだけど、拡大だから画質がオイオイになってしまったんだけど、一応これ、スンチャンサムジャンで、


えびを炒めてみましたー！

えびちりっぽく？

えびにうま辛さが出ておいしかった！

辛いって言ってもやっぱりそこは、うー辛いーの辛さじゃないんだよー。

なんて言うのかな、そうね、辛いのが苦手な人、辛いの食べるとあとあと（下）・・・って言う人でも全然食べられると思う。

もちろん人それぞれだと思うけどね＾＾

少なくともうちの家の辛いの苦手で辛いの食べると（下）な人は余裕で、うまいって言って食べてます。

あとねあとねー私の食べ方としてはねー！

餅につけるとおいしいかも！

白い餅ね。

白い餅を焼くとき一緒に塗って焼いてもいいし、餅だけ焼いてスンチャンサムジャンをつけたり、のせたり、ちょっとづつ乗せたり、楽しみ方は色々あるよ！

濃厚なコクがあるから白い餅と食べると相性良いと思う。

ということは・・・？

ご飯と一緒でもイケるのかも。

白いご飯でお茶漬けとか。

キャーこれはまだ未トライ（書いてて思いついた）なので、やってみーちゃおーう＾＾

本格韓国調味料★チョンジョンウォン　ファンサイト応援中


みなさんもぜひ！本場韓国調味料スンチャンサムジャンを試してみたくなったら、こちらからどうぞ！

万能だけど万人受けするような気もするし、スンチャンサムジャンから始めてみるのも良いかも。

大象ジャパンには他にもいろいろあるから要チェック！

大人気でシェア№1の大象ジャパンと関われてわたくちうれぴーーー＾＾

モ二ッキー 　 2012-01-15 13:09:26 提供：大象(デサン)ジャパン株式会社