スンチャンコチュジャン・ホンチョでおなじみチョン・ジョン・ウォンファンサイト

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韓国調味料 【スンチャンサムジャン】

 

【スンチャンサムジャン】200g
焼肉をサンチュに巻いて食べる時につけるという
韓国ではポピュラーなお味噌です
 
 

中身はこんな感じ
色はオレンジっぽくて、いろんな細かい具材が入ってるんです
コチュジャンはよく聞きますけど
サムジャンは、コチュジャン+具材が合わさってるものです
 

つぶつぶの正体は、にんにく、ゴマ、玉ねぎ、長ネギ
食べてみると、にんにくの風味がして少しだけ辛い味噌です
辛みは思ったより少なくて、食べやすい印象です
 
 
まずはやっぱり焼肉で使ってみました
サンチュにお肉をのせて、この味噌をつけて食べてみました
(やっぱり写真があったほうがよかったですね、なくてゴメンナサイ・・・)
にんにく効いてるのは大好きなので、とてもおいしくいただけました
私は牛肉より豚肉に合わせたほうがおいしく感じました
 
そして、この焼肉を踏まえ
唐揚げの下味に使ったらぴったりな感じがしたので
鶏の唐揚げに使ってみました
 
期待通り、すごくおいしく仕上がりました
子供たちも喜んで食べてくれましたよ~~
 
 
こちらのお味噌を手にしてから
娘の通っているプールに置いてあったフィットネス情報誌の
「韓国ビューティー特集」に載っているのを見つけたので、テンション上がりました~~
 
他にもフルーツ酢とかが載ってました
韓国ビューティーの源なんですね~~
 
辛みと、具材がたくさん入っているところが
代謝が上がって、食べやすいから美容によいんですね
 
次はおでんにつけて、韓国風おでんなんてどうかな~~?って思ってるんで
今度やってみますね
もっとおいしい食べ方、発掘していきたいです
 
 
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ゆゆ   2012-01-12 14:26:38 提供:大象(デサン)ジャパン株式会社

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大象(デサン)ジャパン株式会社

大象(デサン)ジャパンは韓国でトップシェアを誇る韓国総合食品メーカー・大象(株)の日本支社です。皆様に天然素材・製法にこだわった本場韓国調味料・食品「チョンジョンウォン」ブランドを通じて、本場韓国の味をご紹介いたします。

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