それでは本日の商品紹介といきましょう今日の商品は大象（デサン）ジャパン株式会社さんのスンチャンサムジャン★そもそも「サムジャン」ってご存知ですか？？★「サムジャン」とは、韓国定番料理のサムギョプサル（鉄板で香ばしく焼いた三枚ばら肉とキムチや薬味を、サンチュで巻いて食べる料理）でソースとして使うジャン（発酵味噌）の一つです。『スンチャンコチュジャン』に、水飴、薬味（唐辛子粉、食塩、にんにく、玉ねぎ）、やにんにく、胡麻、小麦粉、野菜エキス（にんにく、玉ねぎ、長ネギ）などを混ぜこんだ合わせ味噌です。※お肉類はもちろん、野菜に合いますし、炒めもの・スープ・煮物・ソースにも使える万能調味料です※あまり韓国料理を食べたことが無いのでどんなもんかと、ちょっと舐めてみた少しだけ辛みがあるけど八丁味噌っぽい味わいで甘味もしっかりあるから食べやすいですこれは野菜スティックにそのままつけて食べても美味しいと思うこれを使って何を作ろうか・・冷蔵庫を開けてみると豆腐ともやしを発見！！炒めてみようと思ったごま油を熱して豆腐ともやしをIN豆腐に火が通るまで炒めて塩コショウにスンチャンサムジャンとマヨネーズを和えたのを絡めて出来上がり調味料は濃いめで合わせるのがコツここにオイスターソースを入れても美味しいと思いますそれから次にクレープの生地を焼いてスンチャンサムジャンを薄く塗って野菜と海老をのせるマヨネーズをかけてクルッと巻けばスンチャンサムジャンクレープの出来上がり♪これは息子も気に入ってくれそうなので寮から帰ったら食べさせてあげようと思います初めての調味料って使うときにドキドキするけどやってみると1つ料理の腕を上げた気分になって鼻高々になるよね（低いけどね）うふ♪(*￣ω￣)vスンチャンサムジャンは、思ったより日本食に近い感じの調味料だと思った辛味も優しいし味噌の味も馴染み深い味韓国料理というと、ただただ「辛い」ってイメージだったけどスンチャンサムジャンを食べてみて固定観念がなくなりました次は本場の韓国での食べ方を調べてまねてみようと思いますv(〃☯‿☯〃)vあぃ！スンチャンサムジャンは　こちらから大象(デサン)ジャパン株式会社関係ないけどKARAのことを「キャラ」と呼ぶのはうちの主人ﾌﾞｰ (￣(▽▽)￣) です

kulonya 　 2012-01-19 18:45:37 提供：大象(デサン)ジャパン株式会社