●パン工房●〈好きなもの＆嬉しいことにゃにゃ♪〉発見してしまった賞味期限ぎりぎりのクリームチーズ。そういえば最近シフォンに燃え泣かされ（爆）すっかりその存在を忘れてしまってたね♪チーズに近いどっしりしたもの♪泡立て器で作るよりも、ヘラで手でアナログに作るチーズケーキが好きです♪柚子のチーズケーキ（18センチ1台分）♪クリームチーズケーキ200g生クリーム200cc砂糖60g薄力粉大さじ3（27g）玉子1個柚子マーマレード大さじ2。クリームチーズと玉子は、およそ1時間前に常温に戻します。クリームチーズをボウルに入れ、ヘラで白っぽくなるまで混ぜます。砂糖を数回に分け入れ、その都度混ぜあわせます。溶き卵も数回に分けて入れ、その都度混ぜあわせます。生クリームと柚子マーマレードを加え混ぜます。ふるった薄力粉を加え、ざっくり混ぜ合わせ、180度のオーブンで40分程度焼き上げます。（オーブンによって違いますので、加減して下さいませ）今回は柚子、そして、土台のクッキー生地がない、簡単なもの。急遽だったので・・でも美味しい♪みかんのチーズケーキも美味しいけど、柚子マーマレードも中々どうして（＾＾柚子のマーマレード、ちょっと橙。橙を加えて作りましたので、レシピはありません。素敵なお友達”カシュカシュ”ちゃんが、詳しく説明されていますので（＾＾よろしければ、覗いて見て下さいませ〜うっとりですよぉ♪そして、嬉しいことに♪♪野菜ソムリエさんの素敵なブログ”junjunの野菜日記”の”junjun”ちゃんが”みかんジャム”を作って下さいました〜とっても嬉しい〜有難う♪聡明で透明感いっぱいのブログです〜どうぞ覗いて見て下さいませ♪一日何回も休憩、コーヒータイムの私、ずぼら過ぎ（爆）ちょこっとカットのケーキとクッキーと珈琲・・・好き♪クッキーも常備の我が家です。ザッツトライ、寅吉くん♪確か猫様は柑橘系苦手だったとおもうのだけど？たまにはゆっくり食べさせておくれ・・ｂｙかあさん。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません（＾＾；でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪
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【パン焼きモニターさん大募集！】フランスの超硬水でハードパンを焼こうvol.4☆

ｍｉｓｙａ 　 2016-01-13 11:24:00 提供：株式会社大香