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夏休みに海外旅行した人とか いいなぁ 羨ましいなぁ
この夏は旅行の予定もなかったので、 せめて せめて気分だけスペイン!!(笑)
パエリアを作りましたよ。
それも前からやってみたかった、イカスミのパエリア。
イカのスミを取り出して・・・ ってことはやってなくて
実は使ったのは無印良品のイカスミパスタソース。
小さい袋になってるのが売ってるんですよ。
それを使ってパエリアにしてみました。
上の具材が多すぎて、黒さが分かりませんね~(汗
こんな感じで真っ黒です!!
これが想像以上に美味しかった~
イカスミパスタソースに、作り置きのフュメドポワソン、トマトピューレを入れてスープにして
それでストウブ鍋でお米を炊いた後、オーブンで焼き上げ。
表面がパリッとして魚介の風味もたっぷり。
ワインもスペインのもの・・・と思ったけど、マイセラーに入ってる白ワインは
イタリアとフランスしか在庫がなくて残念太郎。
まぁイタリアでもいいか、 とイタリアワインが進みました。
いつか いつか 本場でホンモノのパエリアを食べてみたいなぁ。
【パン焼きモニターさん大募集!】フランスの超硬水でハードパンを焼こうvol.6☆
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ちまき 2017-08-24 07:00:00 提供:株式会社大香
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