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モニプラのテーブルマーク冷凍うどん3種食べ比べに当選しました。さっそくお昼に頂きました。鍋焼きうどんがいいかな。。。と考えていたのですが今日の名古屋は蒸し暑い。。。なので冷たいおろしぶっかけうどんにして見ました。使ったのは食べたことの無い丹念仕込。お湯を沸かしているあいだに葱を刻んで大根をおろし市販の麺つゆを準備して茹で上がったうどんを冷水でしめたらお皿に盛り付けて出来上がり♪スーパーで買い物したついでにかき揚げだけ購入しておいたのでそれも乗せました。今回白だしを使いましたが食べるときに大根おろしにポン酢をかけてさっぱりと頂きました。包丁切りの麺はコシがありツルツルと美味しくいただきました。
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mamin* 2014-09-10 13:25:27 提供:株式会社大香
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