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『ヴァンベールクラブ ファンサイト *DaikO.inc*』

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『超硬水』に ちょい足し!!アイディアレシピ大募集☆~vol.2~

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生まれ変わる奇跡の『お豆腐』

『お豆腐』というのは本来『軟水』でなければ出来ない物です。 正確には出来ますが硬くて日本のお料理には不向きです…
でも『軟水』より『硬水』の方が独特ではありますが風味もあり栄養価も高いのです。
ここで発想の転換!『お豆腐』は実に成分の96%以上が『水』です。ならば…
『硬水』を張った器に『お豆腐』をヒタヒタに沈めておけばどうなるか? 答えは簡単『ミネラルたっぷり美味しいお豆腐』の出来上がり!
冷奴にミョウガを刻んで乗せるも良し! マーボ豆腐に使うも良し!水気を切ってステーキにするのも普通の『お豆腐』より美味しいですよ!
チョイ足しレシピとしては邪道かもしれませんが、こういう使い方もありかな?と思います! 是非お試しあれ(^^)

カズ   2013-07-05 13:55:41 提供:株式会社大香

企業紹介

株式会社大香

香り関連商品を中心に、世界中のメーカーと約50年の取引しております。「香りある、心豊かな暮らしつくり」「well-beingに貢献するため、お客様のお役に立てる、歴史に根ざした商品とサービスの提供に日々努めています。 http://www.daiko-inc.co.jp/
ヴァンベールクラブではエコ洗剤、ナチュラルミネラルウォーター、オーガニックアロマ、ナチュラルコスメ、雑貨など"家族と地球の心地よい日々"をテーマにアイテムをセレクトしています。

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