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2011年02月19日(土) 17時55分18秒
どんな料理も水しだい
テーマ:日々の出来事
昨日うどんゴチそうになった上に
強力粉やその他沢山頂きまして
うどん作りやパン作りの話に花がさきました
フランスパン好きの方が知り合いにいらっしゃって
日本のフランスパンは本当のフランスパンとはちがう
というてずっとおいしいパンを探し歩いてはるそうで
フランスの水使ってツックっている所見つけて
買いに行ったそうで
『今迄でいちばんちかいかな~~~』
でも違うそうです空気や湿気が違うからかな。
うどん作りにもやっぱり水や塩の濃さで
できあがりがちがうそうです。
水っていろいろありますもんね
きのうもらった粉で
ホカッチャつくりました
成城石井で買った
ホカッチャサンドにもいいですね
フレンチマダム御用達!今話題のプレミアムな“超硬水”を試してみませんか?
sawatane 2011-02-19 00:00:00 提供:株式会社大香
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