『ヴァンベールクラブ ファンサイト *DaikO.inc*』
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加熱や冷却に向かないのが、「硬水」。つまり超硬水であるエパーも、お料理や炊飯、お茶出し等には向かないミネラルウォーターです。これ、なぜかというと、硬水に含まれる豊富なミネラル分(マグネシウム・カルシウム)が急激な温度変化によって白く結晶化してしまうから。結晶化してしまうと、お鍋に結晶がこびりついてしまったりせっかくカラダに吸収されやすいミネラル分が、吸収されにくくなってしまいます。ただ、1つだけ加熱調理できるとするならば、それはパン作り♡とくにフランスパンのようなハード系パンに向いているかもしれません。ちょっぴり贅沢な使い方ですが、普通のお水に比べてどんな食感に仕上がるか、ぜひモニターしていただけたらと思います!ということで、今回はご応募いただいた方の中から10名様に超硬水HEPAR(エパー)を1ケース(12本)ご当選された方は超硬水エパーを使って、オリジナルパン作りハード系パンなどにTRYしてみてください!※プレゼント賞品はエパーのお水です。普段のパン作りに使用する水をエパーに変えてご使用ください。参加
ゆんちやん 2014-09-13 13:48:30 提供:株式会社大香
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