モニプラさんの企画でお試しさせていただいております今回の商品はこちら超硬水『エパー１ケース』この超硬水、らくらく水の宅配便のSHIMANOさんからいただきましたこの１ℓ６本入りのパックが２つ、全部で１２本どかんと届きましたらくらく水の宅配便のSHIMANOというのは世界各国や日本のいろいろな地域のお水を通販で買うことができるとても便利なサイトのようですパンを再び焼くようになってから、お水に関してもいろいろと勉強するようになったのですが硬度や飲みごたえ、味など、水にもいろいろあるのですねそんな時にこの超硬水の企画を知って参加させていただきましたお水の硬度はカルシウム、マグネシウムなどがどれくらい含有しているかということでその数値が決まります日本のお水はおおむね軟水～中硬水と言われています私の住んでいる地域のお水は水道水が硬度５６度で軟水となっていますちなみに我が家で頼んでいるサーバーのお水は硬度１で超軟水日本人には軟水が飲みやすいし体質にも合っているといわれているので今回の超硬水はいったいどんな飲み口なんだろうかと興味津々でしたその硬度は１８４９度、このエパーはフランスのお水だそうですダイエットはやお肌に良いといわれていて、以前から硬度の高いお水は女性に人気がありますが、某硬水なんかはどうしても口に合わずに飲み続けることができなかった記憶がありますところがですね、パンを焼くにあたっては、この硬度が高いお水の方がリーンなパン（フランスパンのような固いパンのこと）を焼く際にはとても相性がいいそうなのですなるほど、フランスの水道水は硬水だといわれているのでそちらの地方のお水がパンにも合うのですね逆に、軟水はパン作りに向かないそうですさてさて、そんなエパーですが、１リットルのボトルなので冷蔵庫にも収まりやすく、片手で持つのもちょうどいい重さPCでの作業をするときって、たいてい水を入れた５００mlボトルを手元に置いて飲みながら作業をしていて、一晩でおよそ１リットルぐらい飲み切ってしまうのでエパーをいただいてから、この１ℓボトルを置いて飲んでみました最初はその超硬水の味にうへ～ってなりましたが不思議なもので、昔飲んだ某硬水と比べると超硬水のはずのエパーの方が飲みやすいという感じがしていたのです何本か飲むうちに、その硬度にも慣れてくるから不思議ですダイエットに効果があったのか・・・というとちょっと私には実感が無いのですが、一番私が試してみたかったパン焼きには大きな効果を実感しました！リーンなパンのレシピで一口サイズのチーズパンを焼いてみましたが外側がパリパリの中がしっとりでいい食感の一口サイズパンが出来上がりました！そして、同じ記事でラム酒に漬けておいたレーズンを入れ込んでレーズンパンも焼いてみましたがこちらも外側パリッパリ焼き色も綺麗についてくれました小麦粉はフランスパン専用の粉を使っているので今回のエパーがとっても相性が良かったのだと思いますらくらく水の宅配便のSHIMANOでは、自分が望むお水を硬度別、用途別などで探すことができますね今までは考えたことも無かったのですがこうやって、自分の用途に応じて水を選ぶという使い方もアリだわと、実感する機会を与えてもらったような気がしますパンを自宅で焼いているみなさん！ぜひ一度このらくらく水の宅配便のSHIMANOさんで硬度別のお水で焼き比べてみると面白いですよおまけいただいたエパーを写真に撮ろうとしていたら乱入されましたちなみに、犬や猫には結石になる可能性があるということで硬水は与えない方がいいということを言われていますので気になる方は、ご自分で調べてみてください商品の詳細やお水の宅配に関してはこちらからどうぞちなみに、モニプラさんってこんなところです　　　　　↓



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Niko 　 2014-07-03 17:35:07 提供：株式会社大香