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いつもはBRITAのお水を飲んでいるのですが
今回、こんこん湧水をお試ししてみました。
こんこん湧水は富士三ツ峠で採れる湧き水です。
加熱殺菌はせず
オゾン殺菌やマイクロフィルターで除去するという独自の技術で
天然水の美味しさをそのままお届けしてくれます。
やわらかい軟水なので
そのまま飲むのはもちろん、炊飯、お料理、紅茶などなど
幅広い用途で使えます。
まずはそのまま いただきます。
とてもまろやかな口当たりでほんのり甘みが感じられるかな。
普段それほど水分を摂らない人なのですが
これはごくごくいっちゃえます。
案の定、家族みんながせっせとこのお水を飲むので
あっという間になくなってしまいました。
美味しい証拠ですね~
キッシュとも相性ばっちりでした☆
こちらのキッシュはきのことベーコン。
キッシュは母が好きなので頻繁に作ってあげたいのですが
具のレパートリーがなかなか広がらず
たまーにしか作りません……
これまではシーフードのキッシュを馬鹿の一つ覚えみたいに
作り続けていたのですが(これは確実に失敗なく美味しい)
なにかおすすめの具材があったら教えてください~
**きのこのキッシュ**
(18cmタルト型)
パイ生地(タルト型1台ぴったりの分量です♪)
薄力粉80g バター60g 水30g 塩ひとつまみ
袋に薄力粉と塩、1cm角に切ったバターを入れそぼろ状になるまで
手早く揉みこみます。 水30gを加え一塊になったら冷蔵庫で一旦休め
折っては伸ばしを何回か繰り返します。
タルト型より少し大きめに伸ばして敷き込み、重石をして180度で
20分程焼いておきます。
フィリング
きのこ(お好みのものをどうぞ。今回はしめじ・エリンギ)適量
ベーコン適量 玉ねぎ1/2個 塩胡椒適宜 卵2個 牛乳80g
玉ねぎ、ベーコン、きのこを炒めて濃いめの味付けにしておきます。
パイに炒めたものを入れ、よく混ぜ合わせた卵+牛乳を静かに注ぎ
チーズ(分量外)を乗せて180度で25分程焼いたらできあがり。
焼きたてがちょっと落ち着いたくらいに食べると
とーっても美味です。
(焼きたてはカットできない……)
冷めてしまってもor冷蔵庫で保存してもトースターで温め直せば
おいしくいただけますよ。
お菓子の写真のストックが残りひとつになってしまいました(涙)
早く補充したい~~
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korari 2014-06-13 07:46:51 提供:株式会社大香
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