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『大丸東京店ファンサイト』

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焼き魚の和定食♪

本日のおしながき

・ほっけの干物&春キャベツの塩麹もみ
・菜の花と新子のめんつゆジュレ
・豆苗のおすまし
・炊き込みごはん


春の食材満載の食卓になりました
塩麹さんも活躍中♪

春キャベツの塩麹もみは、最近仲良くさせてもらってるひなちゅんさん
が、美味しそうに作っているのを見て、マネっこさせてもらいました^^
その、ひなちゅんさんは、cho-coccoさん
のレシピを参考にしたそうです♪

お二人とも、とってもお料理上手で、私の大好きなブロガーさんです。
お時間ある方は、お邪魔してみて下さいね☆







            
おっしゃれ~*新子と菜の花の和風ジュレ♪ by P太郎。




こちらは、P太郎おすすめの1品。

ぽんジュレってお店で売ってますよね~^^
めんつゆバージョンです。

規定量に薄めためんつゆ・・300cc
ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

溶かして固めただけです^^

いろんなモノにかけたらお洒落です~
ポン酢で作ったら、まさにぽんジュレですね(笑)

作りすぎて余ってしまった時は、普通にめんつゆ代わりに煮物に入れたりします。
溶けたら、めんつゆです♪

今日は、ほっこり和食のお夕食

今からデザートタイムです


あ、そうそう。。。

前記事・・・塩麹ごはん・・・お弁当に入れてたごはんも、いつもより美味しかったそうです^^
      ・・・塩麹食パン・・・レシピのせました~^^


でわでわ、こんな時間ですが、今度こそデザートタイム~





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P太郎。   2012-04-05 22:27:34 提供:株式会社大丸松坂屋百貨店

企業紹介

株式会社大丸松坂屋百貨店

首都・東京の玄関口にあたる東京駅八重洲北口、駅直結の超高層「グラントウキョウノースタワー」の地下1階から13階に位置する百貨店です。2012年秋頃には現在の1.4倍の46,000㎡に増床する第2期本格オープンを予定。首都玄関口に相応しい斬新な店づくりを目指します。

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