『四川の神様秘伝 大龍ネットショップのファンサイト』
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わたしの作るカレーは、人参と玉葱をミキサーにかけてペースト状にしてしまい・・・
固形は じゃがいもとチキンのみのシンプルタイカレーです
タイカレーペーストにココナッツミルクを入れて薫り高くするのがコツ
上にパラッとニンニクチップを載っけてできあがり
カレーには、豚肉や牛肉も合うと思いますが、わたしは断然、チキン派
ローカロリーなのも安心です
とはいえ、外食する際やレトルトを購入する際は、自分が作らない(というか、作れない?)スタイルのカレーを好んで食べます。やはり新発見がありますから、とっても食べ比べていて、とっても楽しいです。
大龍さんの作られる茄子カレーは、なんと中華風だとか!
大龍さんの総料理長、荘明義さんが織りなす四川スタイルとのコラボカレー、是非、一度味わってみたいです
【大龍のミニ茄子カレー】中華のノウハウが隠し味☆一度食べるとあとをひく美味しさ! ←参加中
momohana 2009-07-18 01:46:47 提供:株式会社 大龍
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四川の神様<陳建民>の愛弟子が作る本格中華料理<大龍>は、「食べやすい味」と「本場の味」が両方味わえます。独自製法によってしっとりとした【肉まん】濃厚ソースとプリプリのエビが絶品【エビチリ】など種類も豊富です!