株式会社 大龍さんの企画

＜あなたが贈りたいお中元、貰っておもしろかったお中元を
教えてください！＞

に投稿して当選し

大龍特製北京ダックが届きました！



その時の記事はこちらです。

→うん？これ、お中元？？


大龍さんの特製北京ダックが
家に居ながらお取り寄せで食べられるなんて！！

考えただけでも　とっても幸せ～な気分に
なってしまいました。

自分で準備するのは、きゅうりと長ネギの細切りだけ。
あとは、冷凍されてきた食材を

北京ダックとタレはぬるま湯で５分間解凍。
カオヤーピン（皮）は、袋のまま３分間ボイルするだけ。

これだけで、本格的な北京ダックが食べられるんです！！

すご～いですよねぇ～～

ただし、大龍さんの北京ダックは
通常、私達が思っている、
皮がパリパリタイプの北京ダックではないんです。

あれ？？

と最初思ったんですね。

あの、パリパリとした皮こそが北京ダックと
思っていたので。。。

でも！

実は、

“北京ダックの肉は皮がパリパリじゃなきゃ！”
というのは日本人だけとのことなんです。
本場の中国では、皮よりも皮と肉の「旨味」を味わうもの

なんですって！！

目からウロコ　でした。(^^ゞ

大龍さんの北京ダックも、皮のパリパリ感よりも焼きあげた時の
肉の旨さ、ジューシーさを引き出しているそうなので、
お肉は皮だけでなく、身もたっぷりついていてボリュームのある
北京ダックになっているんです。

お初にお目にかかる　本当はこうなのよ！っていう北京ダック。

早速、ボイルして、長ネギときゅうりを用意して



食卓へ！



美味しそう～～(*^_^*)



カオヤーピンの上にタレをぬって
きゅうりと長ネギをのせて
北京ダックをのせる。

巻き方もきちんと書いてありましたので



その通り巻いてみました。

ナルホド、中身がこぼれないように、



はじめに皮の手前を折ると大丈夫なんだ！



そして片側から巻くと　ＯＫ！



上から見た感じはこんな感じデス。

カプ！っと食べてみました。

あ～！
このタレ、メチャ美味しい～～！

荘明義氏オリジナルのレシピによる甜麺醤は
少し甘みがありますが、奥深い味！！



袋の裏に、荘明義氏が紹介されていました。(*^_^*)

唸るほど美味しいタレです！！！

北京ダックも　しっとりとジューシィで、タレと
ピッタリ。
お野菜のコラボも美味！

そして、カオヤーピンは、
もっちりとして、少し甘さも感じながら
しっとりと全体をくるんでくれています。

初めて食べる美味しさでした(*^_^*)

へぇ～～、これが　本当の北京ダックなのね～！

本当の北京ダックを食べた人って
あんまりいないと思うので
ちょっと自慢できちゃいますね！

カオヤーピンが　腹持ちがいいので
５個食べると、結構、満腹になります。

ビールととっても合って、美味しい嬉しい食卓に
なりました！

どうもありがとうございました。

Ｐ．Ｓ
この北京ダック、ＨＰを見に行きましたら
残念ながら現在は販売していませんでしたが
また再開されるといいですネ！
10枚入り　2,100円のお品でした。

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まるみ 　 2009-07-06 07:44:00 提供：株式会社 大龍