『肉の匠 美健ごちそう倶楽部ファンサイト』
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大蓉商会 |
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「美健ごちそう倶楽部」さんから、賄い焼き肉と
牛肉のとろカッパ塩焼きセットが届きました〜〜
賄い焼き肉は、切り落とし肉「小肉」を丁寧に筋と脂を取った物。
とろカッパ塩焼きは肩あたりの筋がある肉を筋切りして味付けをした物だそうです。
バーベキューに行って外で焼いて食べました
網はなくて、鉄板だったのはすこし残念でしたが、仕方がありません…
賄い肉を焼きました。
形は不揃いなので鉄板はむしろ良かったです。
脂身が適度にあるので、肉汁がじわじわ出てきてかぶりつくと美味しい〜〜
噛みごたえも適度にあるので、「肉食った〜〜〜」という満足感も味わえます。
もしかして、ダイエットにも良いかも??
とろカッパも焼きました。
ちょっと固いので、歯が弱い人や小さいお子さんには難しいですが
ホルモンが好きな人なら楽しめるとおもいます。
ホルモン独特の匂いがすこし苦手な人も、これだったら肉の味なので大丈夫です♪
本格お肉をご家庭に【美健ごちそう倶楽部】
肉の匠 美健ごちそう倶楽部ファンサイト参加中
mic*ik*lv* 2012-04-14 22:00:00 提供:大蓉商会
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美健ごちそう倶楽部では、食を扱う仕事をしながらも食べることが大好きで、特に肉料理に目が無い店長の小松が、自身の経験から食材や製法に一切の妥協を許さず、私自信が本当に食べたい物、私の家族にも食べさせたい物、そして本当に皆様にお勧めしたい物をご提供させて頂いております。
食に携わっていく過程で、長年の仕事の中で「おいしい」だけではダメなことも学びました。
"医食同源"や"食育"などの言葉が表わすように、食することで"美容と健康"にも繋がらねばと考えております。
使う食材や製法を選ぶことも当然ですが、「ごちそう」を楽しんでもらうことで、心の中からも美しく健康であって頂きたいとの願いを込めながら、美味しいと言う幸せをお客様の食卓へお届け致します。