肉の匠　美健ごちそう倶楽部ファンサイト／ナニワのB級グルメ「牛すじどて煮♪」の口コミ（クチコミ）・レビュー（のぶさん）

夜は、大蓉商会美健ごちそう倶楽部様の御厚意に甘え、ナニワのB級グルメ牛すじどて煮定食に。


付け合わせは、月揚庵さんの人参揚と、高倉屋さんの壬生菜に、あおさのり入りの玉子焼と、水戸納豆に、
豚肉と、絹ごし豆腐と、油揚げと、舞茸と、生きくらげと、蒟蒻と、牛蒡と、人参と、万能葱入りのけんちん汁。

牛すじどて煮は、味付け濃いめながら、適度な柔らかさのアキレス筋がたっぷり使われており、なかなか。
個人的には、どちらかといえば、キンキンに冷えたビールなどのアルコール類のあてに頂く方が、好みか。
水戸納豆や、自家製の玉子焼、コリコリとした食感が特徴の人参揚などと、釜炊きご飯との相性も、グー。
近長さんの日高昆布と、上州豚、根菜類から採った、優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。

そうそう、47都道府県から集められた桜を一斉に咲かせるイベントが、始まっていた様どすなぁ。。。


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