『肉の匠 美健ごちそう倶楽部ファンサイト』
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ハンバーグの思い出をブログに書いて【和牛100%のごちそうハンバーグ】をゲット♪ ←参加中ハンバーグの思い出というと…わが家でよく話題になる息子が昔ハンバーグ屋さんになりたかった話を思い出します^^実は、今夜は外食、ファミレスに行きました。で、みんなでハンバーグを食べて、昔はハンバーグつくってくれたのになぁ~なんて話が出ました!男の子って、小さい頃は、戦闘アニメに憧れ、○○レンジャーになりたい!なんて子が多かったかも。うちの息子は、戦闘アニメにはまるのは年長さん頃だっけ。戦闘アニメより、機関車トーマスにはまっていて、「大きくなったら、トーマスの運転手になりたい!」と言いながら、入園したような子でした。そのうち、お手伝いにはまり、キッチンが大好きに。もともとハンバーグ好きだったのですが、自分でこねてつくったハンバーグのおいしさと家族が「今日もつくってくれたんやぁ!おいしいなぁ!」とほめてくれる嬉しさを感じたのか、「大きくなったら、ハンバーグ屋さんになりたい!」と言い出すようになりました。はっきり言って、一人でやった方が早くできるんだけど、ハンバーグの時は、手伝いたい幼稚園児にこねさせて、まるめさせて…こっそり手直しして、ジュージュー焼くのは見学させて…。そういや、当時は背が足りなかったから、息子は牛乳パックでつくった台に乗ってキッチンに立ってたっけ。今では、母親(わたし)より大きくなったけど(^^;) あと、図書館が好きでよく行ってて、絵本を借りてたんだけど、ハンバーグの料理本まで借りてきたこともありました!あぁ、懐かしい…。ハンバーグ屋さんになるためにけんきゅうする!と料理本を読んでた(眺めてた)息子、これまた懐かしい…。で、ハンバーグ屋さんになりたい!ってのは、しばらく続き、なんと卒園式の壇上では、「大きくなったら、ハンバーグ屋さんになりたいです」と大声で言った息子。もちろん、母親(わたし)のハンカチはぐしょぐしょでした。卒園証書を授与された園児は、保護者の方を向かって、「大きくなったら…」の抱負をいうことになってました!そして、小学生になり、夕食をつくる時間は遊びに行ってたりで家にいないことが多くなり、お手伝いもだんだん面倒になり、今では、ハンバーグは食べる人と化してしまいました(^^;) で、卒園式から10年近くたった今、将来の夢も、ハンバーグ屋さんでなく、別の職業を考えているようです。でもでも、今でも、ハンバーグ好きは変わらず、おいしいハンバーグを食べるとご機嫌なのは、当時と一緒かも。
gakuajisai 2011-06-12 20:51:09 提供:大蓉商会
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美健ごちそう倶楽部では、食を扱う仕事をしながらも食べることが大好きで、特に肉料理に目が無い店長の小松が、自身の経験から食材や製法に一切の妥協を許さず、私自信が本当に食べたい物、私の家族にも食べさせたい物、そして本当に皆様にお勧めしたい物をご提供させて頂いております。
食に携わっていく過程で、長年の仕事の中で「おいしい」だけではダメなことも学びました。
"医食同源"や"食育"などの言葉が表わすように、食することで"美容と健康"にも繋がらねばと考えております。
使う食材や製法を選ぶことも当然ですが、「ごちそう」を楽しんでもらうことで、心の中からも美しく健康であって頂きたいとの願いを込めながら、美味しいと言う幸せをお客様の食卓へお届け致します。