『肉の匠 美健ごちそう倶楽部ファンサイト』
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何度か店の前を通って気になっていた『cucina にし村』。ガラス張りで日射しの差し込みそうなスッキリした外観。中も思った通りにお日様サンサン清潔感あふれるシンプルな空間です。ランチはパスタランチかキッシュランチの2種。いづれも数品ちょこっと盛られた前菜付き。ヘルシーな前菜はお酢が効いてたりでサッパリ。パスタはオイル系か迷ってトマトソースをチョイス。こちらもたくさんの地野菜が煮込まれていて野菜の旨味がソースに出てました量はそんなに多くないので女性向きなお店。雰囲気もよかったけれど…30分前に到着してしまい時間をつぶしてから5分前に再び。もう入れるかなぁと思いきやお店の方30分前から気付いてるのに知らんぷりで炎天下の中待たされたことや食べたあと即お皿を片付けられたのがなポイント。混んでないのにこういうのはちょっとせわしないっお店の方の気遣いや対応で自分の中の評価って左右されちゃうなーでもお料理は美味しかったし、いい空間なので、気になる方は一度ぜひ。cucina にし村の周り、大手通り周辺がイマ熱いようで他にも行ってみたいお店が数軒。店先にいたダンディなオーナーさんがな「ガレット」のお店や「ドイツ料理」が食べれるお店、紅茶エスプレッソが飲める「紅茶カフェ」もありました。いづれも最近できたみたい。普段は車でピヤーっと通り過ぎてるから気付かなかったなぁ。小さい町ながら松本も良さげなお店がたくさんあるようですまた行ったらレポしますー外食もいいけど…おうちでローストビーフとワインでまったりもしたいなー。【美健ごちそう倶楽部】今話題の極上の旨み♪ストロベリーローストビーフ250g
アチ 2011-09-24 08:00:12 提供:大蓉商会
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美健ごちそう倶楽部では、食を扱う仕事をしながらも食べることが大好きで、特に肉料理に目が無い店長の小松が、自身の経験から食材や製法に一切の妥協を許さず、私自信が本当に食べたい物、私の家族にも食べさせたい物、そして本当に皆様にお勧めしたい物をご提供させて頂いております。
食に携わっていく過程で、長年の仕事の中で「おいしい」だけではダメなことも学びました。
"医食同源"や"食育"などの言葉が表わすように、食することで"美容と健康"にも繋がらねばと考えております。
使う食材や製法を選ぶことも当然ですが、「ごちそう」を楽しんでもらうことで、心の中からも美しく健康であって頂きたいとの願いを込めながら、美味しいと言う幸せをお客様の食卓へお届け致します。