『肉の匠 美健ごちそう倶楽部ファンサイト』
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大蓉商会 |
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先日のとある日、ちょっと時間があったのと、明日までに読み終わりたい本もあったので、帰りがけにひとり飲み#%V:59%#
寒かったのでオーダーしたものは。。
グラタン、じゃないですよ。
大好きなトリッパちゃん#%E:498%##%E:167%#
グラタン風になっていて、熱々のトマトソース#%E:424%#とチーズがたっぷり#%V:183%#
インゲン豆が入っているので、トスカーナ風、ってとこかしら。
トリッパは牛の第2胃袋でハチノスとも呼ばれていますよね。
見た目が蜂の巣みたいだからかな。
牛って胃袋だけでも4つあって、しかもどれも食べられるって・・すごいなぁ#%E:97%#
もちろん、胃袋だけじゃなくて、他の部位も大好き。
ステーキでも焼肉でもビーフシチューでも、もちろんローストビーフも#%V:164%#
美味しいローストビーフには美味しい赤ワインを合わせたい#%V:59%#
「クリスマス」「お正月」に今話題の極上の旨み♪ストロベリーローストビーフ250g
もに 2011-12-11 22:58:54 提供:大蓉商会
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美健ごちそう倶楽部では、食を扱う仕事をしながらも食べることが大好きで、特に肉料理に目が無い店長の小松が、自身の経験から食材や製法に一切の妥協を許さず、私自信が本当に食べたい物、私の家族にも食べさせたい物、そして本当に皆様にお勧めしたい物をご提供させて頂いております。
食に携わっていく過程で、長年の仕事の中で「おいしい」だけではダメなことも学びました。
"医食同源"や"食育"などの言葉が表わすように、食することで"美容と健康"にも繋がらねばと考えております。
使う食材や製法を選ぶことも当然ですが、「ごちそう」を楽しんでもらうことで、心の中からも美しく健康であって頂きたいとの願いを込めながら、美味しいと言う幸せをお客様の食卓へお届け致します。