『肉の匠 美健ごちそう倶楽部ファンサイト』
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久しぶりにハンバーグを作りました。
息子たちが大きくなってからは、作る回数がうんと減りました。
それに、年のせいでしょう、思いものを好まなくなって、
ハンバーグの種に豆腐を混ぜて作りました。
豆腐を入れるきっかけになったのは、
母の食事のことです。
歯も悪いし、上手に食べられなくなっていたし、
野菜の煮物、魚の煮物、肉ならひき肉・・・
ハンバーグに豆腐を入れてみました。
軽い感じに仕上がってなかなかいい感じでした。
他の家族の分を別のものに、なんて面倒でしょ
で、同じものを作っていました。
これがなかなかの好評。
それからは時々豆腐入りのハンバーグを作っています。
今夜も豆腐を入れました。
ちょっとだけ目先を変えて、チーズをのせました。
とろ~りで見た感じもでしょ。
市販の「トマトソース」ですが、トマトのツブツブも残っていて、
良い感じでした。
お肉好き集まれ!【和牛100%のごちそうハンバーグ】お試しモニター大募集♪
和牛100%とは、おいしそうですね~贅沢ハンバーグですね~
ぶんぶん 2011-05-11 01:38:30 提供:大蓉商会
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美健ごちそう倶楽部では、食を扱う仕事をしながらも食べることが大好きで、特に肉料理に目が無い店長の小松が、自身の経験から食材や製法に一切の妥協を許さず、私自信が本当に食べたい物、私の家族にも食べさせたい物、そして本当に皆様にお勧めしたい物をご提供させて頂いております。
食に携わっていく過程で、長年の仕事の中で「おいしい」だけではダメなことも学びました。
"医食同源"や"食育"などの言葉が表わすように、食することで"美容と健康"にも繋がらねばと考えております。
使う食材や製法を選ぶことも当然ですが、「ごちそう」を楽しんでもらうことで、心の中からも美しく健康であって頂きたいとの願いを込めながら、美味しいと言う幸せをお客様の食卓へお届け致します。