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『肉の匠 美健ごちそう倶楽部ファンサイト』

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牛カツミルフィーユを作ります

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精肉と肉総菜を扱う肉のプロの店:ハンバーグとローストビーフの美健ごちそう倶楽部





今回はこちらのお肉を使って

「和牛面切り肉ロース/カルビミックス」を使って作ってみたいレシピを教えてください!
ってことです。









稀少商品!「黒毛和牛面切り肉ロース&カルビ」



品名
和牛面切り肉ロース/カルビミックス

原材料
牛肉(国産和牛)

内容量
250g×2P

賞味期限
製造日より180日

保存方法
冷凍 -18℃以下

アレルゲン
牛肉、

▼詳細はこちら▼
http://item.rakuten.co.jp/daiyou/10000022/




で私が考えたのは、牛カツです。
そうトンカツじゃなくってこのお肉を牛カツにします。

結構厚みもある見たいですが、2枚使って
間に大葉とガーリックをみそで合えた物と、お手製の梅干しを挟みトンカツ同様に
パン粉を付けて揚げます。
ちょっとお肉を見てから、お肉のミルフィーユが何枚できるか分からないのですが
薄かったら何枚か重ねて全て間に挟んで作ってみたいです。

揚げ上がった牛カツは、中からカルビの肉汁がジュワーーって出てくると思います。

絶対美味しいと思うので是非作ってみたいです。


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miss creo   2011-07-18 10:07:58 提供:大蓉商会

企業紹介

大蓉商会

美健ごちそう倶楽部では、食を扱う仕事をしながらも食べることが大好きで、特に肉料理に目が無い店長の小松が、自身の経験から食材や製法に一切の妥協を許さず、私自信が本当に食べたい物、私の家族にも食べさせたい物、そして本当に皆様にお勧めしたい物をご提供させて頂いております。

食に携わっていく過程で、長年の仕事の中で「おいしい」だけではダメなことも学びました。
"医食同源"や"食育"などの言葉が表わすように、食することで"美容と健康"にも繋がらねばと考えております。

使う食材や製法を選ぶことも当然ですが、「ごちそう」を楽しんでもらうことで、心の中からも美しく健康であって頂きたいとの願いを込めながら、美味しいと言う幸せをお客様の食卓へお届け致します。

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