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『肉の匠 美健ごちそう倶楽部ファンサイト』

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黒毛和牛面切り肉をこんな風に食べてみたい

 これは先日外食で食べた、豚肉のオイスターソース炒め。パプリカ、青梗菜などシャキシャキの野菜が、オイスターソースで引き立てた豚肉と絡み何とも言えない美味しさを演出した一品。今回のお題「黒毛和牛面切り肉をこんな風に食べてみたい」だが、この料理を挙げたい。 成熟具合など最高品質であるにもかかわらず、見掛けがあまり良くないというだけでなかなか一般客には手に入らない黒毛和牛面切り肉。このオイスターソース炒めに関しては、豚肉でも十分すぎるくらい美味かったのだが、これは牛肉のしっかりした肉質と味で、もう一度食べてみたいなと思うわけだ。 黒毛和牛面切り肉、近日中に注文しないといけないな。作ってみたいレシピを投稿して極レア稀少「和牛面切り肉ロース/カルビ」をゲット♪ ←参加中

さやた   2011-08-13 19:40:26 提供:大蓉商会

企業紹介

大蓉商会

美健ごちそう倶楽部では、食を扱う仕事をしながらも食べることが大好きで、特に肉料理に目が無い店長の小松が、自身の経験から食材や製法に一切の妥協を許さず、私自信が本当に食べたい物、私の家族にも食べさせたい物、そして本当に皆様にお勧めしたい物をご提供させて頂いております。

食に携わっていく過程で、長年の仕事の中で「おいしい」だけではダメなことも学びました。
"医食同源"や"食育"などの言葉が表わすように、食することで"美容と健康"にも繋がらねばと考えております。

使う食材や製法を選ぶことも当然ですが、「ごちそう」を楽しんでもらうことで、心の中からも美しく健康であって頂きたいとの願いを込めながら、美味しいと言う幸せをお客様の食卓へお届け致します。

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