『肉の匠 美健ごちそう倶楽部ファンサイト』
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私、前世はインド人だったのでは?
と言われるほど、カレー大好き人間なんですが。
その流れで、ハッシュドビーフも大好き♪
でもそれらって、かなりカロリー高そうですよね。
だから、大好きだけど、食べる時ちょっと躊躇したりして…
(でも結局、美味しくいただいてしまうんですけどね。)
そんなある日、旦那様が教えてくれたんです。
ルーも自分で作れば、かなりヘルシーにできるんだよって。
確かに、カレーやハッシュドビーフを作る時の市販のルーって
裏の成分表示を見ると、かなり上位に『脂』ってなってます。
そして、『糖分』もかなりたくさん入っている模様。
でも、自分で作れば、脂は入れるお肉からのみ。
甘味は玉ねぎやトマトなどの野菜の自然の甘さだけ。
そんなヘルシーなのにかなり美味しくできちゃうんですね♪
そのかわり、ごまかしがきかずに素材の味が重要になってくるので、
具材は美味しいものを使いたい!
例えば、お肉はこんなの使ったら、
もうめちゃくちゃ美味しいハッシュドビーフができちゃいそう♪
『黒毛和牛面切り肉ロース&カルビ』
一般店頭ではまず手に入らない、
極レアのとっても稀少な商品だそうです!
あー、美味しい牛肉で、
完全手作りの『ヘルシー・ハッシュドビーフ』が食べたいよぅ。
作ってみたいレシピを投稿して極レア稀少「和牛面切り肉ロース/カルビ」をゲット♪ ←参加中
みのり 2011-08-15 21:02:19 提供:大蓉商会
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美健ごちそう倶楽部では、食を扱う仕事をしながらも食べることが大好きで、特に肉料理に目が無い店長の小松が、自身の経験から食材や製法に一切の妥協を許さず、私自信が本当に食べたい物、私の家族にも食べさせたい物、そして本当に皆様にお勧めしたい物をご提供させて頂いております。
食に携わっていく過程で、長年の仕事の中で「おいしい」だけではダメなことも学びました。
"医食同源"や"食育"などの言葉が表わすように、食することで"美容と健康"にも繋がらねばと考えております。
使う食材や製法を選ぶことも当然ですが、「ごちそう」を楽しんでもらうことで、心の中からも美しく健康であって頂きたいとの願いを込めながら、美味しいと言う幸せをお客様の食卓へお届け致します。