『肉の匠 美健ごちそう倶楽部ファンサイト』
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こんにちは
少し肌寒いような・・・7月後半でしたが、8月に入り、埼玉も本格的な夏の暑さが到来です
なんだか夏休み前半は色々と予定が入っていて、パン作りが出来ない・・
他のブロガーさんのところへ遊びに行かせてもらっては、皆さまのパンを参考にさせていただき、
次は何をやろうかとイメージしております
さて、昨日の夕飯は、いつもの『夏野菜のチリソース炒め』にカボチャを加えてみました
スライスしたカボチャをレンジでチンしてから他の野菜と一緒に加えてみたところ、
カボチャのほっくり感と甘さが効いて、相性バッチリでした(o^-')b
チキンはコストコで買いだめしてきた
さくらどりの手羽中ハーフ→ http://www.zaikoban.com/co26zb/rpt/2298
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友人に教えてもらって、購入してからは我が家では大人気γ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ
● 塩・コショウ・にんにくのすりおろし・醤油(少なめ)・味の素で下味を付け、冷蔵庫で少し休ませる
● 熱したフライパンで皮から焼いていく
● 皮に色がついたら、ひっくり返してお酒を一振りして蓋をする
● 火が通ったら、もう一度、軽く塩を振り白ゴマも一緒にからめる
手順はこんな感じです☆
サイズも手羽元程、大きくなくて、子供にも大人もちょうどいいサイズなんだなぁ~
この日も30本近くやったけど、あっという間にほねだけになりました
朝、咲いた『あさがお』
この色・・・綺麗でしょ~私の一番好きな色( ´艸`)
他にも可愛らしピンクも咲いています
娘さんが学校で育てていたものを一学期末に持ち帰り、『あさがおの観察日記』をつけています
それにしても、今の朝顔の鉢はしっかりしているのね~
私の時はこんなに立派じゃなかったよな~と思い返しながら、一緒に水やりをしています
こんなに可愛らしいのなら、来年は主人に頼んで緑のカーテン(朝顔バージョン)を作ってもらいたいっ!
癒されるな~
おやつはトウモロコシ
先日、秩父に旅行(後日upしまぁ~す)に行った際に直売所で買ってきましたよ
甘かった!一本百円は安い!やっぱり、蒸かすのが一番ですね
そして、卒園した幼稚園の先生へ暑中お見舞いを書きました
一生懸命に書いていましたね~
こちらは幼稚園の先生への書いた息子さんの作品
あれっ なかなか上手く書けているんじゃない?先生、喜んでくれるかな(°∀°)b
この後、夜の花火大会の為に、お昼寝
花火大会の報告はまた後日・・・
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美健ごちそう倶楽部では、食を扱う仕事をしながらも食べることが大好きで、特に肉料理に目が無い店長の小松が、自身の経験から食材や製法に一切の妥協を許さず、私自信が本当に食べたい物、私の家族にも食べさせたい物、そして本当に皆様にお勧めしたい物をご提供させて頂いております。
食に携わっていく過程で、長年の仕事の中で「おいしい」だけではダメなことも学びました。
"医食同源"や"食育"などの言葉が表わすように、食することで"美容と健康"にも繋がらねばと考えております。
使う食材や製法を選ぶことも当然ですが、「ごちそう」を楽しんでもらうことで、心の中からも美しく健康であって頂きたいとの願いを込めながら、美味しいと言う幸せをお客様の食卓へお届け致します。