『肉の匠 美健ごちそう倶楽部ファンサイト』
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大蓉商会 |
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そのお肉は
品名
和牛面切り肉ロース/カルビミックス
通称 ツラ肉
原材料
牛肉(国産和牛)
内容量
250g×2P
賞味期限
製造日より180日
保存方法
冷凍 -18℃以下
アレルゲン
牛肉、
それが
↑詳しい商品の説明は画像をクリックしてね♪
このお肉を使って料理するなら・・・
まるごとうま味を戴けて
お肉の味わいも歯ごたえも大事にしたい
そんな料理って?
夏だし
やっぱりカレー
しかも お肉が主役だから
野菜などは一切入れないビーフカレーがいいかな
玉ねぎだけはじっくりと茶色の飴いろになるまで
甘味を引き出すように
炒めて
炒めて
炒めて・・・暑そう・・・・
で
このお肉をジュっと入れて炒めて
スパイシーで香ばしい数々のスパイスをブレンドして入れて
(私はインド出張で手に入れた本場スパイスセットという味方がいるのじゃ!)
香りを引き出すように
炒める・・・
で
美味しいお水を入れてとろみもちょっとつけて ビーフカレーの完成!
夏だから 特別なビーフカレーを・・・
汗ふきふき 汗がどっと出ながら うまーーーいっ!!と食べたい
この珍しいお肉は
で販売中です 春香
作ってみたいレシピを投稿して極レア稀少「和牛面切り肉ロース/カルビ」をゲット♪ ←参加中
はるか 2011-08-16 15:39:00 提供:大蓉商会
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美健ごちそう倶楽部では、食を扱う仕事をしながらも食べることが大好きで、特に肉料理に目が無い店長の小松が、自身の経験から食材や製法に一切の妥協を許さず、私自信が本当に食べたい物、私の家族にも食べさせたい物、そして本当に皆様にお勧めしたい物をご提供させて頂いております。
食に携わっていく過程で、長年の仕事の中で「おいしい」だけではダメなことも学びました。
"医食同源"や"食育"などの言葉が表わすように、食することで"美容と健康"にも繋がらねばと考えております。
使う食材や製法を選ぶことも当然ですが、「ごちそう」を楽しんでもらうことで、心の中からも美しく健康であって頂きたいとの願いを込めながら、美味しいと言う幸せをお客様の食卓へお届け致します。