『肉の匠 美健ごちそう倶楽部ファンサイト』
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ハンバーグとの初めて出会いは・・・
小学校の給食! たぶん。。
実家での食卓メニューは和食中心だったので、
ハンバーグというオシャレな料理は出た事がありません。
(農家なので、自宅でとれた野菜を食べるー)
それに、小さい頃は
ハンバーグは自宅では作れないモノだと思っていて
スーパーで売っていたり、レストラン等で食べるモノだと思っていました。
それに、外食もしないから、手作りの味ってのを知らない。
給食で食べても「美味しい!」と思えなく・・・マズかった。。
そんなわけで ハンバーグは苦手でした!
けど、高校生の時
地元の洋食屋さんで食べたハンバーグで変わった
とにかく美味しくて、
感激したのを覚えているわ
手作りの味って全然違うのねー。
今まで食べていたのは何だったんでしょう・・・。
それから、ハンバーグ大好きになりました
美味しいものを食べると、
それまでのイメージが一瞬で変わっちゃうね。
想い出の味が
家庭の味じゃなく、お店の味。
今度は「ごちそうハンバーグ」で感激したいなぁー
キラキラ51 2011-06-03 23:21:30 提供:大蓉商会
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美健ごちそう倶楽部では、食を扱う仕事をしながらも食べることが大好きで、特に肉料理に目が無い店長の小松が、自身の経験から食材や製法に一切の妥協を許さず、私自信が本当に食べたい物、私の家族にも食べさせたい物、そして本当に皆様にお勧めしたい物をご提供させて頂いております。
食に携わっていく過程で、長年の仕事の中で「おいしい」だけではダメなことも学びました。
"医食同源"や"食育"などの言葉が表わすように、食することで"美容と健康"にも繋がらねばと考えております。
使う食材や製法を選ぶことも当然ですが、「ごちそう」を楽しんでもらうことで、心の中からも美しく健康であって頂きたいとの願いを込めながら、美味しいと言う幸せをお客様の食卓へお届け致します。