私も家族も大好きなメニューの1つ、ハンバーグでもハンバーグ大好きなんだけど、私の中には苦い思い出が多いメニューだったりするのよね～主人も子供も、もちろん私も。ハンバーグ大好きだから、夕ご飯に自分で作ってあげたいって思うわけよ。で、ミンチを買ってきて、色々レシピをネットで検索して、あーだこーだメモ取りながら作るの。できたものは見た目は・・・・・まぁまぁ。な～んでか、私の作るハンバーグって球体に近い形になっちゃうのよねま、それでも”味”がよければ、形はハンバーグっぽくなくても・・・・・って思いながら一口。・・・・・あ、味が一番まずいじゃな～い目指したハンバーグは、箸を入れた瞬間、中から肉汁がジュワ～ッと流れ出てきて、見た目ツヤツヤピカピカ。食べると一口噛むごとに肉汁があふれてきて、口の中にハンバーグの味がいっぱい広がるような・・・・・おもわずう～っとりしちゃうようなハンバーグ・・・・・だったのになんじゃこりゃー箸を入れるとパサパサしてて、ポロポロ分解していくし、口に入れると・・・・・「こ、これは”そぼろ”か？」っていいたくなるようなマズさ何回レシピを作り直しても、改善の余地なし。いつまでたっても、家で食べるハンバーグは、そぼろ風ハンバーグ!?にしかならないのよねぇ～。なんとか”調味料的な味”だけは落ち着いてきたんだけど、ジューシーさとか、ハンバーグそのものの美味しさっていうのは、いまだに作れましぇ～んだからハンバーグを食卓に出すたびに、主人は「あぁ、今日は”もどきの日”ね」って言うし、子供は「スプーンちょうだい」って言うし・・・・・外食に行くと、「夕べハンバーグだったのに、またハンバーグを食べる」なんてことが日常茶飯事。「夕べ食べたじゃない」って言ったら、あろうことか二人して「あれ、違うもん」・・・・・そ、そんな強調してくれなくてもなんだか失礼ねぇと思うものの、自分で作るものがまずいんだから仕方ないよなぁって思う部分もあるんだよね。反論できないのが悔しいぃ～美味しいハンバーグが家で食べれたら、外食で「またハンバーグ？」ってこともなくなるんだけどなぁ・・・・・ミンチ買ってきて自分で作るわけじゃないけど、これを食卓にだせば家族も大満足間違いなし「これがハンバーグだ」ってハンバーグを見つけちゃった大蓉商会さんの、和牛100%ごちそうハンバーグ【和牛100%ごちそうハンバーグ】http://item.rakuten.co.jp/daiyou/10000021/ウリは「和牛100%」ってことお肉屋さんが作るハンバーグは、良質の国産黒毛和牛を贅沢に使用ハンバーグってお肉以外の材料も使うわけだけど、もちろんそういう材料、牛乳や卵の鮮度にもこだわりありこだわりの材料を使って、レストラン料理長から伝授された門外不出の秘伝のレシピで作られたハンバーグは、本当にごちそうって言葉がピッタリなのしかも調理方法が簡単だから、これなら”もどき”しか作れない私でも”本物”を作ることができるーあ～、家で食べてみたいこれを食べた翌日に外食に行ったら、主人や子供は何を頼むんだろう？ハンバーグって、続いてもいいくらい大好物だから、常備できる美味しいハンバーグがあったら、私も嬉しいなぁ～ハンバーグの思い出をブログに書いて【和牛100%のごちそうハンバーグ】をゲット♪　←参加中

こころ 　 2011-06-12 09:33:06 提供：大蓉商会