『だっこ米ギフト館♪』
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株式会社アルタシステム EC事業部様より贈られた伊勢海老で、今度はグラタンを作りました。
前回の記事はこちらをクリック♪
NHK連ドラ「ウェルかめ」舞台地の海で採れた「徳島産天然活き伊勢海老(訳あり)」
【材料】
・伊勢海老
・ホワイトソース
・塩・コショウ
・パン粉
・ピザ用チーズ
【作り方】
1.ホワイトソースを作る。
2.沸騰したお湯で伊勢海老を茹でる。
3.茹で上がったら冷水で粗熱を取る。
4.縦半分に割り切る。
5.スプーン等で身を取り出し一口大に切る。
6.ボールに伊勢海老のミソ、切った身、ホワイトソース、塩・コショウを入れ、しっかり混ぜ合わせる。
7.殻に具を詰め、チーズ・パン粉をのせて、焦げ目がつくまで(180度約10分)オーブンで焼く。
伊勢海老のグラタンも美味しかったですね。
でも、ほんとに元気の良い伊勢海老だったので、皆、活き造りの方がよかったね。
2尾とも活き造りにした方が良かったね、という意見でした。
(次は、伊勢海老のお味噌汁の記事をアップしますね)
「だっこ米」 幸せの重みを全国へファンサイトに参加中
なな 2009-12-17 23:27:17 提供:株式会社アルタシステム EC事業部
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