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『だっこ米ギフト館♪』

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NHK連ドラ「ウェルかめ」舞台地の海で採れた「徳島産天然活き伊勢海老(訳あり)」

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伊勢海老でグラタンを作ったよ♪

株式会社アルタシステム EC事業部様より贈られた伊勢海老で、今度はグラタンを作りました。



前回の記事はこちらをクリック♪



NHK連ドラ「ウェルかめ」舞台地の海で採れた「徳島産天然活き伊勢海老(訳あり)」









【材料】
・伊勢海老
・ホワイトソース
・塩・コショウ
・パン粉
・ピザ用チーズ



【作り方】
1.ホワイトソースを作る。



2.沸騰したお湯で伊勢海老を茹でる。







3.茹で上がったら冷水で粗熱を取る。



4.縦半分に割り切る。







5.スプーン等で身を取り出し一口大に切る。



6.ボールに伊勢海老のミソ、切った身、ホワイトソース、塩・コショウを入れ、しっかり混ぜ合わせる。



7.殻に具を詰め、チーズ・パン粉をのせて、焦げ目がつくまで(180度約10分)オーブンで焼く。







伊勢海老のグラタンも美味しかったですね。



でも、ほんとに元気の良い伊勢海老だったので、皆、活き造りの方がよかったね。



2尾とも活き造りにした方が良かったね、という意見でした。



(次は、伊勢海老のお味噌汁の記事をアップしますね)







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なな   2009-12-17 23:27:17 提供:株式会社アルタシステム EC事業部

企業紹介

株式会社アルタシステム EC事業部

【だっこ米ギフト館】
http://www.rakuten.co.jp/dakkomai/
出産内祝い「だっこ米」を舛屋と共同開発、楽天市場でギフト専門店として運営しています。

【阿波の産直便】
http://www.rakuten.co.jp/sancyokubin/
一生に一度の記念日に「お祝い用バラの花束」を四国徳島から産地直送でお届けしています。また、旬の味覚も季節ごと全国へ産地直送でお届け!

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