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『だっこ米ギフト館♪』

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NHK連ドラ「ウェルかめ」舞台地の海で採れた「徳島産天然活き伊勢海老(訳あり)」

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伊勢海老到着&伊勢海老の活き造りを作ったよ♪

株式会社アルタシステム EC事業部様より嬉しいお届け物がありました。



NHK連ドラ「ウェルかめ」舞台地の海で採れた「徳島産天然活き伊勢海老(訳あり)」





いよいよ待ちに待った、ドキドキの天然活き伊勢海老ちゃんが到着!



は〜、凄い。



さばき方DVD付きです。







翌日、岐阜の実家へ行ってさばくつもりだったので、伊勢海老ちゃんには24時間くらい箱の中で休んで貰ってました。



説明書に、元気な伊勢海老はそのまま梱包箱の中に戻していただき、調理するまで「飼って」あげてくださいって書いてあったのが笑えました。



笑っちゃいましたが、しっかり24時間飼ってあげました。



伊勢海老ちゃん達は、こんな感じでおが屑の中にいました。↓







おが屑を掘ると、ほら伊勢海老ちゃんが出てきましたね。















まずは伊勢海老のお刺身(活き造り)を作りました。



最初に氷水で数分間伊勢海老の身をしめます。







その間に二回目の伊勢海老のさばき方のDVDを見てさばく準備をしました。



なかなか硬くて力がいる仕事でした。



でも、なんとか見よう見真似でさばくことができました。







ど素人の私がさばいた伊勢海老でしたが、天然の伊勢海老は身がぷりぷりで美味しかったです。



もっと食べたいね、が皆の意見でした。



株式会社アルタシステム EC事業部様、美味しい伊勢海老をありがとうございました。




(次は、伊勢海老のグラタンの記事をアップしますね)







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なな   2009-12-17 22:28:59 提供:株式会社アルタシステム EC事業部

企業紹介

株式会社アルタシステム EC事業部

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出産内祝い「だっこ米」を舛屋と共同開発、楽天市場でギフト専門店として運営しています。

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