『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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モニタープラザさんのすっばらしいモニターに当選しちゃいました。なんと!ダロワイヨのパン ドミ エクセル!しかも3斤分!太っ腹~!!もう、嬉しくって届く前からどきどき。運搬日数の関係で、賞味期限ぎりぎりに届いたので(作って3日以内が賞味期限だとか。)届いたその日にすごい勢いで食べまくりました。水分は牛乳のみ使用の為生地はまーっしろ!更に発酵バターを使用で作るのも手間ひまかかっておりすべての工程で約24時間以上かかるとか。贅沢なパンですな。 生地はふわっとしていて、きめ細かくしっとり。バターや卵使っているのですがしつこくなくあっさり目な感じ。万人受けしそうです。焼いて食べるのは勿論美味しいしフレンチトーストでも美味しかったけど焼かずにそのまま食べるのが本当に一番美味しい!噛み締めるとほのかな甘みを感じられるのがたまらんわーとても美味しく頂きました。ダロワイヨ様、モニタープラザ様に感謝感謝です。ゴチソウサマデシタ。ダロワイヨファンブロガーサイトに参加中レシピブログランキングに参加しています↓↓押して頂けると励みになります~ 送料無料でお試しセットがあるようです。新鮮で旬なお野菜をいただきましょー
ミイサ 2009-09-26 12:37:30 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。