『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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モニタープラザさんのダロワイヨ”PAIN”さん企画に参加しています。なんと今回の企画は水を使わず牛乳のみでこねあげたハイグレード品の食パン”パン ドミ エクセル”がモニター出来るということしかもどど~んと3斤分も私の憧れのお店ダロワイヨさん。そのダロワイヨさんの自信作である今回の”パン ドミ エクセル”きっと私が想像している以上に、パン自体が甘く、そしてふわふわの食感。またマカロンと同じく上品なお味なんでしょうね息子もパクパク食べてくれかな?是非その美味しさをこのブログでも紹介させてください【ダロワイヨ】ハイグレード品の食パン★パン ドミ エクセルの試食モニター大募集♪ ←参加中
いく 2009-08-28 12:55:57 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。