『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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マカロンって、
見た目も可愛くて、とっても繊細。
キュートなお菓子だなぁと思います。
でも、作るのって難しいんですよねー。
きちん、最近2度ほど作りました。
イタリアンメレンゲのやつと、フレンチのやつ。
どっちがエエかなぁ。
今日のはフレンチのやつww。
あんまり上手くできたヤツじゃなかったから、
バターが惜しくなって、アイスを挟みました(汗)。
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マカロンといえばダロワイヨ。食べてみたいです。
March 11, 2010
Theme: モニタープラザさん
マカロンって、
見た目も可愛くて、とっても繊細。
キュートなお菓子だなぁと思います。
でも、作るのって難しいんですよねー。
きちん、最近2度ほど作りました。
イタリアンメレンゲのやつと、フレンチのやつ。
どっちがエエかなぁ。
今日のはフレンチのやつww。
あんまり上手くできたヤツじゃなかったから、
バターが惜しくなって、アイスを挟みました(汗)。
んーーー。ま、いいか。
何より、憧れなのは、ダロワイヨのマカロン。
本家本元。そして、本物!
かっちょエエ、ピエの部分に表面のピカり具合。
あぁ、見ただけで食べたくなりまする。
まさにフランス王家が愛したマカロンっていうのも納得。
とっても上品で、高貴な感じが伝わってきます。
あぁ、この美しい写真ときちんのマカロンを並べるなんて・・・(汗)。
でも、こんくらい違う。
王様気分で食べてみたいです!(^^)!
はなこ 2010-03-11 00:00:00 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。